Vin de France Neck 2015
2015 | Rouge | Grenache | 0,75 L | Vin de France | rhone
Grenache sur terroir argilo-calcaire, vinification en macération carbonique, élevage en fûts de plusieurs vins.
2015 | Rouge | Grenache | 0,75 L | Vin de France | rhone
Grenache sur terroir argilo-calcaire, vinification en macération carbonique, élevage en fûts de plusieurs vins.
2016 | Rouge | Grenache, Merlot, Syrah | 0,75 L | Vin de France | rhone
Un beau mariage qui joue sur les proportions de chaque cépage et sur l'élevage (grenache en cuve, syrah et merlot en fûts de plusieurs vins).
2016 | Rouge | Merlot | 0,75 L | Vin de France | rhone
Une cuvée de pur merlot, des vignes bientôt cinquantenaires, une vinification en macération carbonique et un élevage en fût.
2016 & 2018 | Rouge | Syrah | 0,75 L | Vin de France | rhone
Jeunes vignes de syrah sur terroir de granite à mica noir, macération carbonique pour privilégier la fraîcheur et l'expression du fruit.
2015 | Blanc | Viognier/Roussanne | 1,5 L | Vin de France | rhone
Viognier et roussanne, un mariage heureux qui donne naissance à un blanc très caractéristique du Rhône Nord.
2016 & 2018 | Blanc | Marsanne, Viognier | 0,75 L | Vin de France | rhone
Moitié marsanne et moitié viognier – cépages classiques des blancs du Rhône Nord –, des vignes sur terroir de granite à mica noir, des raisins macérés et vinifiés 6 mois en tinajas, où le vin est élevé 6 autres mois.
2016 & 2018 | Rouge | Syrah | 0,75 L | Saint-Joseph | rhone
Vieilles vignes de syrah – cépage rouge unique du Rhône Nord – sur terroir de micaschistes, macération des raisins 6 mois et élevage 1 an en tinajas.
2018 | Rouge | Syrah | 0,75 L | Saint-Joseph | rhone
Vieilles vignes de syrah – cépage rouge unique du Rhône Nord – sur terroir de granite à mica noir et de gneiss, fermentation “classique” de 15 jours suivie d'un élevage de 1 an en tinajas.
2014 | Blanc | Chardonnay | 1,5 L | Vin de France | rhone
Rare cuvée issue d'une longue et lente fermentation des meilleurs chardonnays du domaine, sur sol argilo-calcaire, élevage de 2 ans en barriques : un blanc qui exige patience et longueur de temps…
2012 | Blanc | Roussanne | 0,75 L | Vin de France | rhone
Cépage fragile et exigeant – rarement vinifié seul – mais de grande qualité aromatique, la roussanne est typique des terroirs du Rhône Nord.
2016 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Vin de France | rhone
Issu de différentes parcelles – sol argilo-calcaire et sol basaltique –, un gamay vinifié en macération carbonique pour en exalter le fruit et la fraîcheur.
2010 | Rouge | Portan | 0,75 L | Vin de France | rhone
Le portan est un cépage rouge très peu répandu, créé par l'INRA en 1958 par croisement du grenache noir et du portugais bleu : jus bien coloré, matière généreuse.
2015-2016 | Blanc | Chardonnay, Grenache | 0,75 L | Vin de France | rhone
Un assemblage rare, mais qui témoigne d'une belle complémentarité sur les terres d'Ardèche Sud.
2009 | Rouge | Syrah | 0,75 L | Vin de France | rhone
Le portan est un cépage rouge très peu répandu, créé par l'INRA en 1958 par croisement du grenache noir et du portugais bleu : jus bien coloré, matière généreuse.
2014 | Rouge | Syrah | 0,75 L | Vin de France | rhone
Une cuvée de pure syrah vinifiée en partie en macération carbonique pour privilégier le fruit et en partie en macération classique éraflée pour préserver une bonne structure. Élevage en fûts de 2 à 4 vins.
2016 | Rouge | Syrah | 1,5 L | Vin de France | rhone
Cépage roi du Rhône Nord, la syrah possède une grande capacité de séduction, mais il faut savoir la traiter avec nuances…
2014 | Rouge | Syrah | 0,75 L | Saint-Joseph | rhone
La syrah dans toute la splendeur de son fruit et l’élégance de son jus qui puisent au plus profond du terroir.
2014 | Rouge | Syrah | 0,75 L | Saint-Joseph | rhone
La syrah dans toute la splendeur de son fruit et l’élégance de son jus qui puisent au plus profond du terroir.
2015 | Rosé | Grenache, Cinsault, Clairette, Carignan | 0,75 L | Tavel | rhone
Une cuvée qui rejoint la tradition qui était celle du Tavel de garde jadis incarné par le domaine historique des moines du Château de Manissy : parcelles sur sols sablo-limoneux (et argilo-calcaires), assemblage de cépages dont la clairette rose, élevage 2 ans sous bois (doubles barriques).
2014 | Rouge | Syrah | 1,5 L | Saint-Joseph | rhone
La syrah dans toute la splendeur de son fruit et l’élégance de son jus qui puisent au plus profond du terroir.