Espagne

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Penedès Saltamartí 2017

Bañeres Amós - Vinya Oculta & Els Vinyerons

2017 | Rouge | Tempranillo, Grenache | 0,75 L | Penedès | Espagne

Des vignes saines, pleines de grillons (“saltamarti” en catalan), 90 % d'ull de llebre (= tempranillo) élevé en cuve Inox, complété de 10 % de grenache du millésime précédent élevé en fût de chêne.

Prix €15.00

Catalogne Tot 2017

Tuets - Domingo Albert

2017 | Rouge | Cépages rouges et blancs | 0,75 L | Espagne

Tous les cépages rouges (ull de llebre et syrah) et blancs (grenache blanc, parellada, macabeu, chenin, muscat) du domaine, vendangés ensemble, pour un rouge “clairet”.

Prix €20.00

Penedès Baudili 2019

Mas Candí

2019 | Blanc | Xarel.lo, Parellada | 0,75 L | Penedès | Espagne

Born from the marriage of xarel.lo (65%) and parellada (35%), two typical Catalan white grape varieties, vinified with grapes cooled for 24 hours before pressing, followed by fermentation and aging in stainless steel fermentation and aging in stainless steel tanks, a wine that pays tribute to its terroir.

Prix €27.00

Cabòries 2019

Mas Candí

2019 | Rouge | Mandó, sumos, xarel.lo | 0,75 L | Penedès | Nos vins

Original blend of two less common red varieties and a white variety: mandó (maceration of partly unstemmed grapes), sumoll and xarel.lo (both direct pressing), short maturation in (both direct pressing), short aging in barrels and stainless steel tanks.

Prix €28.00

L'Ermot 2019

La Salada - Toni Carbó

2019 | Blanc | Macabeu | 0,75 L | Penedès | Espagne

A typical grape variety in Catalonia, on both sides of the Pyrenees, Macabeu offers - provided that it is kept fresh and acidic - well-constituted and freshness and acidity - white wines of good constitution and balance. balance.

Prix €34.00

La Rumbera 2019

Artigas Oriol

2019 | Blanc | Pansa Blanca | 0,75 L | Vin d'Espagne | Espagne

A white wine made from mostly old Pansa Blanca vines (50-80 years old), with part of the grapes vinified by direct pressing and part by short maceration with the skins. The blend is aged on the lees in stainless steel tanks.

Prix €35.00

Penedès La Bufarrella 2016

La Salada - Toni Carbó

2016 | Blanc | Xarel.lo | 0,75 L | Catalogne | Espagne

Xarel.lo is grown on a north-facing clay-limestone terroir, macerated in whole bunches after a period in a cold room, then vinified and aged in stainless steel tanks. No input, no sulphur, unfiltered.

Prix €35.00
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Empordà Confiança 2017

Còsmic Vinyaters

2017 | Rosé | Grenache gris | 0,75 L | Catalogne | Espagne

A parcel of old Grenache gris vines, on a granite arena terroir. Maceration for 3 days with the skins, fermentation in terracotta amphorae (40%) and stainless steel tanks, then aged on fine lees in stainless steel tanks.

Prix €36.00
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Penedès Missatge en una Ampolla 2016

Bañeres Amós - Vinya Oculta & Els Vinyerons

2016 | Blanc | Macabeu | 0,75 L | Catalogne | Espagne

Macabeu is a difficult grape variety to grow (thin skin, compact bunches) which often gives a vegetal taste, but Amós Bañeres only harvests the bunches when fully ripe, and the juice is vinified with an addition of 3 to 5% of the stalks to ensure good texture and acidity.

Prix €38.00
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La Serra 2019

La Salada - Toni Carbó

2019 | Blanc | Xarel.lo | 0,75 L | Penedès | Espagne

Une cuvée de xarel.lo vinifiée avec des raisins doucement macérés pendant 15 jours en grappes entières foulées et, après pressurage, élevée 6 mois en cuve Inox.

Prix €39.00

Vin de Table Encarinyades

Còsmic Vinyaters

2017 & 2018 | Rouge | Carignan | 0,75 L | Vin de Table | Espagne

80 % carignan blanc, 15 % carignan noir et 5 % carignan gris, sur terroir d'arènes granitiques. Macération 5 jours grappes entières pour le carignan noir, fermentation en amphores de terre cuite, puis élevage en cuve Inox (70 %) et en fûts de châtaignier.

Prix €40.00

Via Fora Blanc 2016

Còsmic Vinyaters

2016 | Blanc | Grenache Gris | 0,75 L | Empordà | Espagne

Old macabeu vines (75 years old) on clay-limestone soil, 5-day maceration with the skins and part of the stems, vinification in stainless steel with the skins and part of the stalks, vinification in stainless steel tanks: an image of the wine heritage of wine heritage of the Empordà as the winemaker defends it.

Prix €42.00

L'Ermot 2016

La Salada - Toni Carbó

2016 | Blanc | Macabeu | 0,75 L | Penedès | Espagne

A typical grape variety in Catalonia, on both sides of the Pyrenees, Macabeu offers - on condition that its freshness and acidity are preserved - well-balanced white wines.

Prix €42.00

Empordà Les Fades del Granit 2017

Còsmic Vinyaters

2017 | Blanc | Bulles | Grenache gris | 0,75 L | Catalogne | Espagne

Un pétillant naturel issu d'une macération de 2 jours des raisins avec les peaux et d'une fermentation en amphore de terre cuite puis en bouteille pour la fin du processus fermentaire.

Prix €42.00
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Empordà Paciènca Ancestral 2016

Còsmic Vinyaters

2015 | Blanc | Bulles | Carignan blanc | 0,75 L | Emporda | Espagne

Un pétillant naturel issu d'une macération de 2 jours des raisins avec les peaux et d'une fermentation en amphore de terre cuite puis en bouteille pour la fin du processus fermentaire.

Prix €42.00
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Empordà Valentia 2017

Còsmic Vinyaters

2017 | Blanc | Carignan blanc | 0,75 L | Emporda | Espagne

Vieilles vignes de carignan blanc (60 ans) sur terroir d'arènes granitiques, macération 4 jours avec les peaux, élevage en cuve Inox et fûts de châtaignier : l'affirmation de l'identité d'un terroir à travers un cépage caractéristique mais devenu très minoritaire.

Prix €42.00

O Pando Orange 2019

La Perdida - Nacho Gonzalez

2019 | Blanc | Godello | 0,75 L | Table Wine | Espagne

A white maceration - destemmed grapes macerated with the skins for 5 months in amphora - from seven-year-old vines of godello, a forgotten but reborn Galician variety, on clay soil.

Prix €44.00

Empordà Via Fora Blanc 2018

Còsmic Vinyaters

2018 | Blanc | Macabeu | 0,75 L | Espagne | Espagne

Old macabeu vines (75 years old) on clay-limestone soil, 5-day maceration with the skins and part of the stems with the skins and part of the stalks, vinification in stainless steel tanks: an image of the wine heritage of Empordà as the winemaker defends ardently.

Prix €48.00

Vi Dolç Essència 2007 (35 cl)

Còsmic Vinyaters

2007 | Blanc | Carignan blanc | 0,35 L | Catalogne | Espagne

Early harvest (high acidity) of Carignan blanc, short maceration followed by a reduction of the must by slow boiling and then a slow fermentation. Oxidative élevage in open vats and "dames-jeannes".

Prix €60.00
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