Spiritueux

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Le vin du ciel à la terre, la viticulture en biodynamie - Nicolas Joly

2019, Éditions Libre & Solidaire | spiritueux

Lors de la reprise en 1976 du magnifique domaine familial de la Coulée de Serrant à Savennières, Nicolas Joly découvre les méfaits de la viticulture dominante et s'oriente dès les années 80 vers la biodynamie, dont il devient un défenseur ardent et très écouté. Il est notamment l'animateur de l'association Renaissance des Appellations et de ses nombreuses manifestations (Salon annuel du Grenier Saint-Jean à Angers).

Prix €32.00
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Naissance de la vigne et du vin - Patrick E. McGovern (traduction Éléonore Obis)

2016, Éditions Libre & Solidaire | spiritueux

Homme de science (directeur scientifique du laboratoire d'archéologie biomoléculaire du musée de l'université de Pennsylvanie à Philadelphie et professeur d'anthropologie) et homme de terrain (il a mené de nombreuses fouilles archéologiques), Patrick E. McGovern décrypte ici la riche histoire des débuts de la viti-viniculture.

Prix €36.00
  • Exclusivité web !