Le pinot noir, révélateur de terroir

Grand révélateur de terroir, le pinot noir possède cette capacité à traduire le type de sol et le microclimat de chaque vigne en nuances aromatiques et en subtilités de texture (grain des tannins, vivacité de l'acidité naturelle). De l'Auvergne au Jura, de la Bourgogne à l'Alsace, les exemples sont parlants !

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Petites Orgues 2016 (Magnum)

Appellation Vin de France

Millésime 2016

Région Auvergne

Style Rouge

Cépage(s) Pinot noir

Flaconnage 150 cl 

Cépage minoritaire mais historique en terre auvergnate, le pinot noir porte ici la signature de son terroir basaltique : la cuvée des Petites Orgues se distingue par son jus frais et vif, associé à une tension et une énergie caractéristiques.

Image of Côtes-du-Jura Pinot noir Les Trouillots 2020 bottle

Côtes-du-Jura Pinot noir Les Trouillots 2020

Appellation Côtes-du-Jura

Millésime 2020

Région Jura

Style Rouge

Cépage(s) Pinot noir

Flaconnage 75 cl

Des pinots noirs du haut du coteau des Trouillots à Poligny – sol argilo-calcaire, exposition plein Sud –, vinification (grappes entières) en cuve et élevage sur lies fines : après une petite aération, un rouge fringant joliment “pinotant” qui privilégie le fruit et la fraîcheur.

Image of Alsace Pinot noir Les Pierres Chaudes 2022 bottle

Alsace Pinot noir Les Pierres Chaudes 2022

Appellation Alsace

Millésime 2022

Région Alsace

Style Rouge

Cépage(s) Pinot noir

Flaconnage 75 cl

Le pinot noir est le seul cépage rouge de l'encépagement alsacien : la cuvée des Pierres Chaudes, sur un terroir granitique en exposition Sud, se distingue par sa fraîcheur de fruit subtilement épicée, ses notes de sous-bois, sa vivacité, sa minéralité et sa tonicité.

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Bourgogne Auguste 2017

Appellation Bourgogne

Millésime 2017

Région Mâconnais

Style Rouge

Cépage(s) Pinot noir

Flaconnage 75 cl

Une vigne de pinots noirs "fins" plantés en 1964 sur sol d'argile rouge : élégance aromatique des notes florales et de fruits discrètement épicées, tannins droits mais fins, un rouge profond et velouté qui admet une certaine garde, une cuvée phare du domaine.