Espagne

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Saltamartí 2017

2017 | Rouge | Tempranillo, Grenache | 0,75 L | Penedès | Espagne

Des vignes saines, pleines de grillons (“saltamarti” en catalan), 90 % d'ull de llebre (= tempranillo) élevé en cuve Inox, complété de 10 % de grenache du millésime précédent élevé en fût de chêne.

Prix 15,00 €

Baudili 2019

2019 | Blanc | Xarel.lo, Parellada | 0,75 L | Penedès | Espagne

Né du mariage du xarel.lo (65 %) et du parellada (35 %), deux cépages blancs typiquement catalans, vinifié avec des raisins refroidis pendant 24 h avant le pressurage suivi d'une fermentation et d'un élevage en cuve Inox, un vin qui rend hommage à son terroir.

Prix 27,00 €

Missatge en una Ampolla 2016

2016 | Blanc | Macabeu | 0,75 L | Penedès | Espagne

Le macabeu est un cépage difficile à conduire (peau fine, grappe compacte) qui donne souvent un goût végétal, mais Amós Bañeres ne vendange que les grappes bien mûres, et le jus est vinifié avec un apport de 3 à 5 % des rafles pour assurer une bonne texture et une bonne acidité.

Prix 30,00 €

La Bufarrella 2017

2017 | Blanc | Xarel.lo | 0,75 L | Penedès | Espagne

Le xarel.lo d'une vigne sur terroir argilo-calcaire exposition Nord, macéré en grappes entières après un passage en chambre froide, puis vinifié et élevé en cuve Inox. Aucun intrant, 0 soufre, non filtré. 

Prix 30,00 €

L'Ermot 2019

2019 | Blanc | Macabeu | 0,75 L | Penedès | Espagne

Cépage typique en terre catalane, de part et d'autre des Pyrénées, le macabeu offre – à condition d'en préserver la fraîcheur et l'acidité – des blancs de belle constitution et bel équilibre.

Prix 34,00 €

La Rumbera 2019

2019 | Blanc | Pansa Blanca | 0,75 L | Vin d'Espagne | Espagne

Un blanc issu de vignes de pansa blanca majoritairement âgées (50-80 ans), avec une partie des raisins vinifiée en pressurage direct et une partie vinifiée en courte macération avec les peaux. L'assemblage est élevé sur lies en cuve Inox.

Prix 35,00 €

Confiança

2017 & 2018 | Rosé | Grenache gris | 0,75 L | Espagne

Une parcelle de vieilles vignes de grenache gris, sur terroir d'arènes granitiques. Macération 3 jours avec les peaux, fermentation en amphores de terre cuite (40 %) et cuve Inox, puis élevage sur lies fines en cuve Inox.

Prix 36,00 €

La Serra 2019

2019 | Blanc | Xarel.lo | 0,75 L | Penedès | Espagne

Une cuvée de xarel.lo vinifiée avec des raisins doucement macérés pendant 15 jours en grappes entières foulées et, après pressurage, élevée 6 mois en cuve Inox.

Prix 39,00 €

La Prats 2015

2015 | Blanc | Complantation | 0,75 L | Vin d'Espagne | Espagne

Cuvée rare d'un blanc “gris rosé” issu d'une vieille parcelle située en bordure de mer, complantée d'une trentaine de cépages – certains sont centenaires – blancs (pansa blanca majoritaire) et rouges (sumoll et autres) vinifiés en courte macération (12 heures) avec les peaux.

Prix 40,00 €

Encarinyades

2017 & 2018 | Rouge | Carignan | 0,75 L | Vin de Table | Espagne

80 % carignan blanc, 15 % carignan noir et 5 % carignan gris, sur terroir d'arènes granitiques. Macération 5 jours grappes entières pour le carignan noir, fermentation en amphores de terre cuite, puis élevage en cuve Inox (70 %) et en fûts de châtaignier.

Prix 40,00 €

Via Fora Blanc 2016

2016 | Blanc | Macabeu | 0,75 L | Empordà | Espagne

Vieilles vignes de macabeu (75 ans) sur terroir argilo-calcaire, macération 5 jours avec les peaux et une partie des rafles, vinification en cuve Inox : une image du patrimoine viticole de l'Empordà tel que le vigneron le défend.

Prix 42,00 €

Confiança 2017

2017 | Rosé | Grenache gris | 0,75 L | Empordà | Espagne

Une parcelle de vieilles vignes de grenache gris, sur terroir d'arènes granitiques. Macération 3 jours avec les peaux, fermentation en amphores de terre cuite (40 %) et cuve Inox, puis élevage sur lies fines en cuve Inox.

Prix 42,00 €

L'Ermot 2016

2016 | Blanc | Macabeu | 0,75 L | Penedès | Espagne

Cépage typique en terre catalane, de part et d'autre des Pyrénées, le macabeu offre – à condition d'en préserver la fraîcheur et l'acidité – des blancs de belle constitution et bel équilibre.

Prix 42,00 €

Paciènca Ancestral 2015

2016 | Blanc | Bulles | Carignan Blanc | 0,75 L | Emporda | Espagne

Un pétillant naturel issu d'une macération de 2 jours des raisins avec les peaux et d'une fermentation en amphore de terre cuite puis en bouteille pour la fin du processus fermentaire.

Prix 42,00 €

Valentia 2017

2017 | Blanc | Carignan Blanc | 0,75 L | Emporda | Espagne

Vieilles vignes de carignan blanc (60 ans) sur terroir d'arènes granitiques, macération 4 jours avec les peaux, élevage en cuve Inox et fûts de châtaignier : l'affirmation de l'identité d'un terroir à travers un cépage caractéristique mais devenu très minoritaire.

Prix 42,00 €

O Pando Orange 2019

2019 | Blanc | Godello | 0,75 L | Vin de Table | Espagne

Un blanc de macération – raisins égrappés macérés avec les peaux 5 mois en amphore – issu des vignes septuagénaires de godello, cépage galicien oublié mais renaissant, sur terroir argileux.

Prix 44,00 €

Via Fora Blanc 2018

2018 | Blanc | Macabeu | 0,75 L | Empordà | Espagne

Vieilles vignes de macabeu (75 ans) sur terroir argilo-calcaire, macération 5 jours avec les peaux et une partie des rafles, vinification en cuve Inox : une image du patrimoine viticole de l'Empordà tel que le vigneron le défend ardemment.

Prix 48,00 €

Vamos ? Vamos ? Vamos ! 2015 (Magnum)

2015 | Blanc | Grenache blanc, Macabeu, Sauvignon | 1,5 L | Vin de Table | Espagne

La rencontre des raisins de deux cépages de Catalogne et d'un cépage du Val de Loire crée un mariage jubilatoire, un vin blanc uniquement proposé en magnum.

Prix 88,00 €

Xarel.lo Ecologic 2011

2011 | Blanc | Xarel.lo | 0,75 L | Penedès | Espagne

Un pur xarel.lo fermenté en cuve Inox pour préserver le fruit, puis en barriques de chêne neuves maintenues à basse température.

Prix 92,00 €

Tot 2017

2017 | Rouge | Cépages rouges et blancs | 0,75 L | Catalogne | Espagne

Tous les cépages rouges (ull de llebre et syrah) et blancs (grenache blanc, parellada, macabeu, chenin, muscat) du domaine, vendangés ensemble, pour un rouge “clairet”.

Prix 20,00 €