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Riesling Fuchsloch 2015
2015 | Blanc | Riesling | 0,75 L | Alsace | Alsace
Magnifique sélection d’un lieu-dit (“le trou du renard”) contigu au Grand Cru Pfersigberg, particulièrement favorable au riesling.
Blanc & Rouge | Pinot blanc, riesling, pinot noir | 0,75 L | Alsace
Le domaine alsacien conduit par Bruno Schueller est une grande figure pionnière de la viticulture et du vin sans intrants d'aucune sorte. Il est réparti sur trois villages du Haut-Rhin – Husseren-les-Châteaux, Eguisheim (Grands Crus Eichberg et Pfersigberg) et Obermorschwihr (lieu-dit Bildstoecklé) – et guidé par une seule et même philosophie : sols vivants exempts de tout traitement chimique, vinifications totalement nature pour rester au plus près du terroir.
Les vins connaissent de longs élevages qui conduisent la matière première à sa plus haute expression minérale et à sa plus grande capacité d'évolution dans le temps. Hors des sentiers battus alsaciens, des vins originaux et vibrants, fortement marqués par la signature et la personnalité du vigneron.
Vins libres et vivants, vins de longue vie
Alsace Pinot Blanc III KL 2014
2014 | Blanc | Pinot auxerrois, Pinot blanc | 0,75 L | Alsace
Venu du lieu-dit Klostermatt au pied de l’abbaye de Marbach, un assemblage de raisins vendangés tardivement très mûrs pour donner un blanc dense et intense, riche et complexe.
Alsace Riesling Grand Cru Pfersigberg “H” 2010
2010 | Blanc | Riesling | 0,75 L | Alsace
Sélection d'une parcelle de riesling au cœur du Grand Cru Pfersigberg, caractérisé par un sol marno-calcaire et un chaud microclimat, une cuvée “H” ample et puissante tenue par une vive minéralité.
Alsace Pinot Noir Bildstoecklé 2007
2007 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Alsace
Un lieu-dit au terroir calcaire qui équilibre la richesse du pinot noir bien mûr par une belle acidité minérale : un rouge tout en subtilité aromatique et finesse, une “dentelle” à la fois vive et délicate.
2015 | Blanc | Riesling | 0,75 L | Alsace | Alsace
Magnifique sélection d’un lieu-dit (“le trou du renard”) contigu au Grand Cru Pfersigberg, particulièrement favorable au riesling.
2014 | Pinot auxerrois, Pinot blanc | 0,75 L | Alsace | Alsace
Deux cépages blancs voisins considérés comme mineurs, mais ici travaillés avec exigence et récoltés à haute maturité, et dont Bruno Schueller sait faire un grand vin d’exception.
2014 | Blanc | Riesling | 0,75 L | Alsace | Alsace
Magnifique sélection d’un lieu-dit (“le trou du renard”) contigu au terroir marno-calcaire du Grand Cru Pfersigberg, particulièrement favorable au riesling.
2015 | Blanc | Pinot gris | 0,75 L | Alsace | Alsace
Un blanc issu d'une macération des raisins avec un pigeage qui construit la structure et l'intensité de la cuvée.
2014 | Blanc | Gewurztraminer | 0,75 L | Alsace | Alsace
Vignes cinquantenaires sur le beau terroir de Bildstoecklé, raisins vinifiés en macération : un gewurztraminer totalement singulier et original, loin de la traditionnelle aromatique variétale.
2014 | Blanc | Pinot auxerrois, pinot blanc | 0,75 L | Alsace
Deux pinots blancs voisins considérés comme mineurs, mais capables d’offrir de jolis vins francs et gourmands à condition d’être travaillés avec soin et exigence.
2007 | Blanc | Pinot gris | 0,75 L | Alsace
Un blanc issu d'une macération des raisins avec un pigeage qui favorise la structure et l'intensité onctueuse de la cuvée.
2010 | Blanc | Riesling | 0,75 L | Alsace | Alsace
Un riesling de grand terroir (Pfersigberg), mais refusé à l’agrément Grand Cru… ce qui n’enlève rien à son authenticité expressive.