Ex Vero II 2006

Blanc de macération, superbe et originale vision du sauvignon tout en délicatesse, fraîcheur et longueur.

Le mariage réussi de deux cépages d'origine très différente, vinifié en grands fûts avec les levures indigènes, sans soufre et sans soutirage, puis élevé en gros fûts.

Le chardonnay – nommé morillon en Autriche – est particulièrement expressif sur le sol d'opok caractéristique des coteaux du Sud Styrie (Südsteiermark).

Cépage strictement local doté d’une vive acidité, le blauer wildbacher est principalement voué à la production d’un rosé nommé Schilcher… Strohmeier en obtient un rouge de grand caractère !

Sur le sol pauvre de haut de coteau, morillons et sauvignons plongent leurs racines dans le sous-sol et y puisent fraîcheur, minéralité et caractère.

Un assemblage de tous les cépages blancs du domaine : muskateller, traminer, welschriesling, sauvignon et morillon, avec leur présence aromatique et leur transcription singulière du terroir.

Le zweigelt – du nom du botaniste autrichien qui l'a obtenu en 1922 par croisement du saint- laurent et du blaufränkisch – est le cépage rouge principal d'Autriche. Le domaine Andert en offre une des plus convaincantes expressions.

Pur pinot blanc 2013, cette "Lumière verte" se révèle d’une belle vinosité soutenue par une fine acidité.