Vin de France Les 3 Bonhommes MC 2017

Les terroirs granitiques sont la terre d'élection du gamay : il est là au meilleur de sa fraîcheur aromatique et minérale.

Des vignes d’une quarantaine d’années sur sol argilo-calcaire, un rouge de fruit élevé en cuve, avec une structure tenue mais légère.

Les deux cépages rouges des Côtes d’Auvergne mariés pour le meilleur et pour une expression complète et exemplaire du terroir.

Magnifique gamay de 40 ans sur le cru Madargues, travaillé au cheval et vinifié le plus simplement du monde sans aucun intrant. Un pur régal !

Cépage rouge dit “accessoire” mais historique de l’Auvergne, le pinot noir trouve sur le terroir argilo-calcaire d’Orcet une expression originale et de belle facture.

Le chardonnay – cépage blanc du territoire des Côtes d’Auvergne – reçoit ici l’apport aromatique et subtil du muscat d’Alexandrie.

Cépage historique de l’Auvergne, mais minoritaire, le pinot noir trouve sur les terroirs d'origine volcanique de l'Auvergne une expression à nulle autre pareille.

Au pays du gamay d’Auvergne, le chardonnay s’est fait une petite place pour la production de blancs qui peuvent faire montre de caractère de terroir, avec un joli fruit sapide.