2015 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Vin de France | Auvergne
Le gamay et sa variante locale ancienne dite gamay d'Auvergne aiment les sables granitiques du coteau de Volvic ponctué de gros rochers (“rochailles”…) : fruit et minéralité.
Vignes d'une cinquantaine d'années à 500 m d'altitude, longue macération (3 semaines), élevage en foudre : ainsi se dessinent le croquant du fruit et la structure minérale de ce rouge bien typé.
2009 | Blanc | Chardonnay | 1,5 L | Vin de France | Auvergne
Une cuvée de chardonnay cueilli à pleine maturité, vinifiée en totale liberté et longuement élevée (mise en bouteille en 2012).
2013 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Vin de France | Auvergne
Magnifique gamay de 40 ans sur le cru Madargues, travaillé au cheval et vinifié le plus simplement du monde sans aucun intrant. Un pur régal !
2015 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Vin de France | Auvergne
Vigne de gamay d'une parcelle sur sol calcaire et volcanique, vinification en cuve suivie d'un élevage en vieux fûts.
2015 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Vin de France | Auvergne
Vieilles vignes de l'endémique gamay d'Auvergne d’une cinquantaine d’années, macération carbonique de 3 semaines et élevage en foudre, sans soufre ajouté ni filtration.
2018 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Vin de France | Auvergne
Le gamay et sa variante locale ancienne dite gamay d'Auvergne aiment les sables granitiques du coteau de Volvic ponctué de gros rochers (“rochailles”…) : fruit et minéralité.
2015, 2016, 2017 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Vin de France | Auvergne
Gamay (gamay Beaujolais) issu d'un terroir argilo-calcaire, et vinifié en macération carbonique. Élevage en cuve.
2015 | Rouge | Gamay, Syrah | 1,5 L | Vin de France | Auvergne
Sur le terroir de Ménétrol, argile verte et basalte s'accordent au gamay et à cette surprenante variété de syrah d'Auvergne dite damas noir pour un mariage de caractère !
2015 | Rouge | Gamay | 1,5 L | Vin de France | Auvergne
Le gamay et sa variante locale ancienne dite gamay d'Auvergne aiment les sables granitiques du coteau de Volvic ponctué de gros rochers (“rochailles”…) : fruit et minéralité.
Le gamay et sa variante locale ancienne dite gamay d'Auvergne aiment les sables granitiques du coteau de Volvic ponctué de gros rochers (“rochailles”…) : fruit et minéralité.
Voir toutes les cuvées de Vincent Marie - Domaine No Control