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Vin de France Violette 2012 (Magnum)

2012 | Rouge | Gamay | 1,5 L | Vin de France | Auvergne

Dans le millésime 2012, Violette résulte du mariage de gamays Beaujolais (80 %) et de vieux gamays d'Auvergne (20 %), deux parcelles travaillées au cheval et vinifiées très naturellement.

Vinification en grappes entières avec le minimum d'intervention (2 remontages) et élevage en cuve : la parfaite adéquation d'un fruit juteux et du caractère du terroir.

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