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Grosperrin Bons Bois 1992

Bons bois | 0,70 L | Cognac | cognac

Ce Cognac millésimé provient d’une exploitation fruitière située en Saintonge. Ayant débuté en 1971 avec 10 hectares de pommiers, cette exploitation compte aujourd’hui quelques 100 hectares d’arbres fruitiers, et quelques hectares seulement de vignes. 

Robe dorée. Au nez, arômes sucrés de baba au rhum, de raisins de Corinthe, et d’écorces d’orange. Il faut laisser le verre s’aérer pour percevoir des notes plus aériennes et végétales, comme le raisin, le clou de girofle. Belles bouffées d’air salin qui font saliver. 

En bouche, une puissance contenue à l’attaque. Grâce à une réduction très lente, la bouche est devenue huileuse, la réduction ne se sent pas. Nouvelle mise, encore plus fondue que la précédente. Dernier fût. 

145,00 €
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