Lomo Iberico de Bellota (500g minimum)

Lomo Iberico de Bellota (500g minimum)

Primé à de nombreuses reprises à la feria de Madrid, ce lomo offre une texture incomparable et un goût nuancé grâce à un équilibre des épices sélectionnées. 

• Race Patanegra, élevé en pleine Dehesa : spécificité génétique qui apporte tendreté et persillage unique.

• Alimentation naturelle composée d’herbes rustiques et de Bellota qui apporte au gras un filtre minéral et une tonalité fleurie.

• Charcuterie élaborée uniquement avec les parties les plus nobles de l’animal de porc ibérique de Bellota (jambon, collier, gras de bellota) et des épices sélectionnées de très haute qualité.

• Enveloppe constituée de boyaux naturels.

39,00 €
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