2012 | Blanc | Procanico | 0,75 L | Vin de Table | italie
Une cuvée "Réserve" issue d'une sélection de vendange de procanico, cépage blanc qui est une variété locale du trebbiano de la toute proche Toscane.
Un blanc de macération (environ 3 semaines avec les peaux) obtenu avec des raisins égrappés, vinifié et élevé en barriques (non neuves) : puissant et structuré, du caractère !
2013 | Blanc | Procanico et autres | 1,5 L | Vin de Table | italie
Le procanico (90 %) est ici accompagné de nombreux autres cépages, notamment locaux.
2010 | Rouge | Nerello mascalese | 1,5 L | Terre Siciliane | italie
La contrada Barbabecchi, autour de 900 m d'altitude et exposée au soleil levant, avec ses très vieilles vignes centenaires de nerello mascalese franches de pied, donne le “grand cru” Magma du domaine dans les millésimes exceptionnels. En 2010 elle a offert cette cuvée “anniversaire”.
2014 | Rouge | Nerello mascalese et autres | 0,75 L | Terre Siciliane | italie
À majorité de vieilles vignes de nerello mascalese, complétées d'autres cépages (rouges et blancs), en provenance de différentes parcelles.
2016 | Rouge | Monica, Carignan | 0,75 L | Sardaigne | italie
Box'e Croxu : "voix de la peau" en sarde. Un rouge issu de l'assemblage des jus de presse de différentes vinifications du domaine, à base de monica et de carignan, deux cépages majeurs de la Sardaigne.
2016 | Blanc | Malvasia | 0,75 L | Emilia | italie
La malvasia di Candia aromatica est longuement macérée 270 jours avec les peaux pour obtenir une couleur dorée – la couleur du raisin bien mûr – et un jus complexe et aromatique, avec du corps et de la tonicité.
2017 | Rouge | Lambrusco, Malbo Gentile | 0,75 L | Lambrusco | italie
Un rouge pétillant de “méthode ancestrale” issu de lambrusco grasparossa avec un peu de malbo gentile. 15 mois en bouteille sur lies, puis dégorgé “à la volée”.
2018 | Blanc | Glera | 0,75 L | Prosecco Superiore Valdobbiadene | italie
Issues du terroir pentu de la Vigna San Gallo, au sol de nature calcaire et exposée Sud, les vieilles vignes de glera (90 %) sont ici accompagnées de variétés autochtones (bianchetta, verdiso).
2015 | Rouge | Nerello mascalese et autres | 0,75 L | Terre Siciliane | italie
À majorité de vieilles vignes de nerello mascalese, complétées d'autres cépages (rouges et blancs), en provenance de différentes parcelles.
Une cuvée "Réserve" issue d'une sélection de vendange de procanico, cépage blanc qui est une variété locale du trebbiano de la toute proche Toscane.
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