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Sa couleur et sa complexité révèlent l'origine hors du commun d'une cuvée exceptionnelle : un vin dense et profond, minéral, tout en équilibre et harmonie.

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Cuvée rare d'un blanc “gris rosé” issu d'une vieille parcelle située en bordure de mer, complantée d'une trentaine de cépages – certains sont centenaires – blancs (pansa blanca majoritaire) et rouges (sumoll et autres) vinifiés en courte macération (12 heures) avec les peaux.

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Le jus chaleureux du grenache marié aux tannins profonds du mourvèdre : des notes de fruits de haute maturité relevées d'épices (poivre), de la densité et de la gourmandise.

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Petits rendements de grenache des hauteurs de Port-Vendres en front de mer et de mourvèdre du col de Banyuls, sur terroir de schiste noir.

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La plénitude du grenache à la fois dans l'ampleur de son fruit et dans le velouté de sa texture, mais aussi dans la fraîcheur et l'équilibre préservés par la “patte” du vigneron.

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Sous la graphie arabe de l'étiquette (“Grenache”), une sélection des plus belles vignes de grenache du domaine, bien représentative de la vision du cépage par le vigneron.

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Le jeu de la macération carbonique et de l'infusion d'une partie des baies pour dessiner le subtil profil aromatique du grenache et ses contours onctueux et chaleureux.

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En vendange partiellement égrappée, une cuvée de grenache entièrement dédiée de main de maître à l'expression du fruit et du soyeux du cépage.

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Une cuvée confidentielle à la robe légèrement teintée, un pétillant naturel qui allie le charme du fruit à un jus à la fois suave et vibrant, avec une belle acidité salivante porteuse d'accents minéraux.

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Vendange de grenache gris macérée 2 jours avec les peaux, vinification en amphore de terre cuite (220 l) et fin de fermentation en bouteille selon la “méthode ancestrale”, puis élevage de 10 mois avant dégorgement.

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Marqué de notes de fleurs blanches et d'agrumes et d'une fine nuance oxydative, un jus intense et profond, avec une bouche onctueuse et fraîche tenue par la minéralité.

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Une parcelle de vieilles vignes de grenache gris, sur terroir d'arènes granitiques. Macération 3 jours avec les peaux, fermentation en amphores de terre cuite (40 %) et cuve Inox, puis élevage sur lies fines en cuve Inox.

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Le “message dans une bouteille” transmis par Amós Bañeres est celui d'une démarche totalement naturelle : après un élevage de 6 mois sur lies, le vin se présente avec une fine oxydation, un joli fruit et un caractère énergique.

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Le macabeu est un cépage difficile à conduire (peau fine, grappe compacte) qui donne souvent un goût végétal, mais Amós Bañeres ne vendange que les grappes à pleine maturité, et le jus est vinifié avec un apport de 3 à 5 % des rafles pour assurer une bonne texture et une bonne acidité.

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Jus dense, à la fois riche et frais, avec des notes de fruits à chair blanche et d'herbes aromatiques (fenouil) : un blanc plein de vigueur et d'intensité.

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Le xarel.lo d'une vigne sur terroir argilo-calcaire exposition Nord, macéré en grappes entières après un passage en chambre froide, puis vinifié et élevé en cuve Inox. Aucun intrant, 0 soufre, non filtré.

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Arômes frais marqués par les fruits blancs (poire, pomme) et nuancés de touches boisées, en toute harmonie. Un blanc singulier à servir à environ 16°.

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Un pur xarel.lo fermenté en cuve Inox pour préserver le fruit, puis en barriques de chêne neuves maintenues à basse température. Mise en flacon de céramique et élevage en immersion.

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Beau jus intense, concentré et harmonieux qui développe des notes aromatiques complexes et une forte sensation d'énergie : la conjugaison du caractère du terroir et de l'exigence de la vigneronne.

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Une cuvée de blanc issue d'un terroir frais de Banyuls (300 m d'altitude, exposition Nord), avec des grenaches gris et blanc de vieilles vignes (80 ans) vinifiés en pressurage direct et un complément (20 %) de carignans gris et blanc de jeunes vignes vinifiés en courte macération carbonique. Élevage en barriques de 2/3 vins.

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Belle vendange saine et mûre, longue macération/fermentation avec pigeage, pour un vin de robe orangée, aux notes épicées/poivrées nuancées de zestes d'agrumes, et aux fins amers.

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Vignes cinquantenaires sur le beau terroir de Bildstoecklé, raisins vinifiés en macération : un gewurztraminer totalement singulier et original, loin de la traditionnelle aromatique variétale.

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Un pinot gris rare par la richesse de son jus, par la puissance expressive de ses arômes et par la plénitude qui résulte de l'équilibre alcool-acidité-tannins.

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Un blanc issu d'une macération des raisins avec un pigeage qui favorise la structure et l'intensité onctueuse de la cuvée.

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Maturité et minéralité : un pinot noir tout en subtilité aromatique et finesse, une “dentelle” à la fois vive et délicate au terme d'une longue garde.

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Un lieu-dit au terroir calcaire – la roche calcaire est à 20 cm de profondeur – qui équilibre la richesse du pinot noir bien mûr par une belle acidité minérale.

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Un riesling complexe, minéral (discrète note “pétrole”), tendu et persistant, avec toute la finesse et la race du terroir.

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Vignes de plus de soixante ans sur l’Eichberg, Grand Cru marno-calcaire magnifié par l'approche naturelle de Bruno Schueller.

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Un vin séduisant par la justesse du fruit, avec ses notes de fruits à chair blanche, ses nuances d’agrumes et ses touches florales : fraîcheur et franchise.

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Deux pinots blancs voisins considérés comme mineurs, mais capables d’offrir de jolis vins francs et gourmands à condition d’être travaillés avec soin et exigence.

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La rencontre de la race du terroir et de l'expressivité des jeunes vignes, avec leur fruit et leur vivacité, pour un riesling de belle énergie.

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Une sélection de jeunes vignes de riesling des terroirs Grands Crus Eichberg et Pfersigberg : le choix du fruit et de la fraîcheur.

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Le Grand Cru Pfersigberg offre dans la cuvée “H” un riesling ample et puissant tenu par une vive minéralité.

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Sélection d'une parcelle de riesling au cœur du Grand Cru Pfersigberg, caractérisé par un sol marno-calcaire et un chaud microclimat : richesse et finesse.

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Vins libres et vivants, vins de longue vie

Alsace Pinot Blanc III KL 2014

2014 | Blanc | Pinot auxerrois, Pinot blanc | 0,75 L | Alsace

Venu du lieu-dit Klostermatt au pied de l’abbaye de Marbach, un assemblage de raisins vendangés tardivement très mûrs pour donner un blanc dense et intense, riche et complexe.

Alsace Riesling Grand Cru Pfersigberg “H” 2010

2010 | Blanc | Riesling | 0,75 L | Alsace

Sélection d'une parcelle de riesling au cœur du Grand Cru Pfersigberg, caractérisé par un sol marno-calcaire et un chaud microclimat, une cuvée “H” ample et puissante tenue par une vive minéralité.

Alsace Pinot Noir Bildstoecklé 2007

2007 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Alsace

Un lieu-dit au terroir calcaire qui équilibre la richesse du pinot noir bien mûr par une belle acidité minérale : un rouge tout en subtilité aromatique et finesse, une “dentelle” à la fois vive et délicate.

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Le domaine alsacien conduit par Bruno Schueller est une grande figure pionnière de la viticulture et du vin sans intrants d'aucune sorte. Il est réparti sur trois villages du Haut-Rhin – Husseren-les-Châteaux, Eguisheim (Grands Crus Eichberg et Pfersigberg) et Obermorschwihr (lieu-dit Bildstoecklé) – et guidé par une seule et même philosophie : sols vivants exempts de tout traitement chimique, vinifications totalement nature pour rester au plus près du terroir.

Les vins connaissent de longs élevages qui conduisent la matière première à sa plus haute expression minérale et à sa plus grande capacité d'évolution dans le temps. Hors des sentiers battus alsaciens, des vins originaux et vibrants, fortement marqués par la signature et la personnalité du vigneron.

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Des vignes d'une quarantaine d'années sur une parcelle bien ventilée pour un rouge tout en onctuosité et finesse, d'une élégance quasi bourguignonne.

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Nerello mascalese en provenance de la partie basse de la vaste “contrada” Feudo di Mezzo, à 580 m d'altitude en exposition Nord. Vendange éraflée, macération environ 50 jours, élevage en cuve (18 mois) avant la mise en bouteille.

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Vieilles vignes de plus de 70 ans en partie franches de pied, sur sol profond (craint l'excès d'humidité) : un rouge de grande profondeur, avec des tannins intenses, qui demande du temps pour s'exprimer pleinement.

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Vignes de nerello mascalese de la “contrada” Campo Re, en exposition Nord à 730 m d'altitude. Vendange éraflée, macération environ 50 jours, élevage en cuve (18 mois) avant la mise en bouteille.

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La Prats 2015

Artigas Oriol

2015 | Blanc | Complantation | 0,75 L | Catalogne | Espagne

Cuvée rare d'un blanc “gris rosé” issu d'une vieille parcelle située en bordure de mer, complantée d'une trentaine de cépages – certains sont centenaires – blancs (pansa blanca majoritaire) et rouges (sumoll et autres) vinifiés en courte macération (12 heures) avec les peaux.

Prix 38,00 €
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VDF Akoibon 2016

Yoyo - Laurence Manya-Krief

2016 | Rouge | Grenache, Mourvèdre | Catalogne | Roussillon

Petits rendements de grenache des hauteurs de Port-Vendres en front de mer et de mourvèdre du col de Banyuls, sur terroir de schiste noir.

Prix 45,00 €
  • Nouveau

VDF Grenache 2019

Les Foulards Rouges - Jean François Nicq

2019 | Rouge | Grenache | 0,75 L | Catalogne | Roussillon

Sous la graphie arabe de l'étiquette (“Grenache”), une sélection des plus belles vignes de grenache du domaine, bien représentative de la vision du cépage par le vigneron.

Prix 35,00 €
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VDF Les Glaneurs 2015

Les Foulards Rouges - Jean François Nicq

2015 | Rouge | Grenache | 0,75 L | Catalogne | Roussillon

En vendange partiellement égrappée, une cuvée de grenache entièrement dédiée de main de maître à l'expression du fruit et du soyeux du cépage.

Prix 36,00 €
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Empordà Les Fades del Granit 2017

Còsmic Vinyaters

2017 | Blanc | Bulles | Grenache gris | 0,75 L | Catalogne | Espagne

Vendange de grenache gris macérée 2 jours avec les peaux, vinification en amphore de terre cuite (220 l) et fin de fermentation en bouteille selon la “méthode ancestrale”, puis élevage de 10 mois avant dégorgement.

Prix 42,00 €
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Empordà Confiança 2017

Còsmic Vinyaters

2017 | Rosé | Grenache gris | 0,75 L | Catalogne | Espagne

Une parcelle de vieilles vignes de grenache gris, sur terroir d'arènes granitiques. Macération 3 jours avec les peaux, fermentation en amphores de terre cuite (40 %) et cuve Inox, puis élevage sur lies fines en cuve Inox.

Prix 36,00 €
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Penedès Missatge en una Ampolla 2016

Bañeres Amós - Vinya Oculta & Els Vinyerons

2016 | Blanc | Macabeu | 0,75 L | Catalogne | Espagne

Le macabeu est un cépage difficile à conduire (peau fine, grappe compacte) qui donne souvent un goût végétal, mais Amós Bañeres ne vendange que les grappes à pleine maturité, et le jus est vinifié avec un apport de 3 à 5 % des rafles pour assurer une bonne texture et une bonne acidité.

Prix 38,00 €
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Penedès La Bufarrella 2016

La Salada - Toni Carbó

2016 | Blanc | Xarel.lo | 0,75 L | Catalogne | Espagne

Le xarel.lo d'une vigne sur terroir argilo-calcaire exposition Nord, macéré en grappes entières après un passage en chambre froide, puis vinifié et élevé en cuve Inox. Aucun intrant, 0 soufre, non filtré.

Prix 35,00 €
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Penedès Xarel.lo Ecologic 2011

Porcellanic - Ton Rimbau

2011 | Blanc | Xarel.lo | 0,75 L | Catalogne | Espagne

Un pur xarel.lo fermenté en cuve Inox pour préserver le fruit, puis en barriques de chêne neuves maintenues à basse température. Mise en flacon de céramique et élevage en immersion.

Prix 80,00 €
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VDF Restaké 2016

Yoyo - Laurence Manya-Krief

2016 | Blanc | Grenache gris & blanc, Carignan gris & blanc | 0,75 L | Catalogne | Roussillon

Une cuvée de blanc issue d'un terroir frais de Banyuls (300 m d'altitude, exposition Nord), avec des grenaches gris et blanc de vieilles vignes (80 ans) vinifiés en pressurage direct et un complément (20 %) de carignans gris et blanc de jeunes vignes vinifiés en courte macération carbonique. Élevage en barriques de 2/3 vins.

Prix 40,00 €
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Alsace Gewurztraminer Bildstoecklé Pigé 2011

Schueller Bruno - Domaine Gérard Schueller & Fils

2011 | Blanc | Gewurztraminer | 0,75 L | Alsace

Vignes cinquantenaires sur le beau terroir de Bildstoecklé, raisins vinifiés en macération : un gewurztraminer totalement singulier et original, loin de la traditionnelle aromatique variétale.

Prix 48,00 €
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Alsace Pinot gris Pigé 2007

Schueller Bruno - Domaine Gérard Schueller & Fils

2007 | Blanc | Pinot gris | 0,75 L | Alsace

Un blanc issu d'une macération des raisins avec un pigeage qui favorise la structure et l'intensité onctueuse de la cuvée.

Prix 58,00 €
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Pinot Noir Bildstoecklé 2008

Schueller Bruno - Domaine Gérard Schueller & Fils

2008 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Alsace | Alsace

Un lieu-dit au terroir calcaire – la roche calcaire est à 20 cm de profondeur – qui équilibre la richesse du pinot noir bien mûr par une belle acidité minérale.

Prix 51,00 €
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Riesling Grand Cru Eichberg 2011

Schueller Bruno - Domaine Gérard Schueller & Fils

2011 | Blanc | Riesling | 0,75 L | Alsace | Alsace

Vignes de plus de soixante ans sur l’Eichberg, Grand Cru marno-calcaire magnifié par l'approche naturelle de Bruno Schueller.

Prix 52,00 €
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Alsace Pinot Blanc 2014

Schueller Bruno - Domaine Gérard Schueller & Fils

2014 | Blanc | Pinot auxerrois, pinot blanc | 0,75 L | Alsace

Deux pinots blancs voisins considérés comme mineurs, mais capables d’offrir de jolis vins francs et gourmands à condition d’être travaillés avec soin et exigence.

Prix 30,00 €
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Alsace Riesling Le verre est dans le fruit 2013

Schueller Bruno - Domaine Gérard Schueller & Fils

2013 | Blanc | Riesling | 0,75 L | Alsace

Une sélection de jeunes vignes de riesling des terroirs Grands Crus Eichberg et Pfersigberg : le choix du fruit et de la fraîcheur.

Prix 45,00 €
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Alsace Riesling Grand Cru Pfersigberg “H” 2009

Schueller Bruno - Domaine Gérard Schueller & Fils

2009 | Blanc | Riesling | 0,75 L | Alsace

Sélection d'une parcelle de riesling au cœur du Grand Cru Pfersigberg, caractérisé par un sol marno-calcaire et un chaud microclimat : richesse et finesse.

Prix 55,00 €
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Autour des pépites "nature" de Bruno Schueller – Lot n° 2

Schueller Bruno - Domaine Gérard Schueller & Fils

Blanc & Rouge | Pinot blanc, riesling, pinot noir | 0,75 L | Alsace

Le domaine alsacien conduit par Bruno Schueller est une grande figure pionnière de la viticulture et du vin sans intrants d'aucune sorte. Il est réparti sur trois villages du Haut-Rhin – Husseren-les-Châteaux, Eguisheim (Grands Crus Eichberg et Pfersigberg) et Obermorschwihr (lieu-dit Bildstoecklé) – et guidé par une seule et même philosophie : sols vivants exempts de tout traitement chimique, vinifications totalement nature pour rester au plus près du terroir.

Les vins connaissent de longs élevages qui conduisent la matière première à sa plus haute expression minérale et à sa plus grande capacité d'évolution dans le temps. Hors des sentiers battus alsaciens, des vins originaux et vibrants, fortement marqués par la signature et la personnalité du vigneron.

Prix 139,00 €
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Terre Siciliane Munjebel FM 2015

Cornelissen Frank

2015 | Rouge | Nerello mascalese | 0,75 L | Terre Siciliane | Italie

Nerello mascalese en provenance de la partie basse de la vaste “contrada” Feudo di Mezzo, à 580 m d'altitude en exposition Nord. Vendange éraflée, macération environ 50 jours, élevage en cuve (18 mois) avant la mise en bouteille.

Prix 55,00 €
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Terre Siciliane Munjebel CR 2015

Cornelissen Frank

2015 | Rouge | Nerello mascalese | 0,75 L | Terre Siciliane | Italie

Vignes de nerello mascalese de la “contrada” Campo Re, en exposition Nord à 730 m d'altitude. Vendange éraflée, macération environ 50 jours, élevage en cuve (18 mois) avant la mise en bouteille.

Prix 55,00 €
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