Vin de France Suck a Rock 2016

Cépage fragile et exigeant – rarement vinifié seul – mais de grande qualité aromatique, la roussanne est typique des terroirs du Rhône Nord.

Cuvée rare issue essentiellement de serine – des vieilles vignes dont certaines plus que centenaires –, une expression exceptionnelle du terroir de la Côte-Rôtie.

Rare cuvée issue d'une longue et lente fermentation des meilleurs chardonnays du domaine, sur sol argilo-calcaire, élevage de 2 ans en barriques : un blanc qui exige patience et longueur de temps…

Issu de différentes parcelles – sol argilo-calcaire et sol basaltique –, un gamay vinifié en macération carbonique pour en exalter le fruit et la fraîcheur.

Un beau mariage qui joue sur les proportions de chaque cépage et sur l'élevage (grenache en cuve, syrah et merlot en fûts de plusieurs vins).

Vieilles vignes de syrah – cépage rouge unique du Rhône Nord – sur terroir de granite à mica noir et de gneiss, fermentation “classique” de 15 jours suivie d'un élevage de 1 an en tinajas.

Jeunes vignes de syrah sur terroir de granite à mica noir, macération carbonique pour privilégier la fraîcheur et l'expression du fruit.

La parcelle (1,5 ha) sise sur le coteau de Bassenon est composée de granit et gneiss et plantée de serine, syrah et viognier, des vieilles vignes âgées d'une cinquantaine d'années.