Campagnès 2016
2016 | Rouge | Carignan | 0,75 L | Corbiéres | Languedoc
Century-old Carignan vines, partly on schist soil and partly on clay-limestone soil, give birth to one of the greatest red wines of the Languedoc, a model of Corbières.
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2016 | Rouge | Carignan | 0,75 L | Corbiéres | Languedoc
Century-old Carignan vines, partly on schist soil and partly on clay-limestone soil, give birth to one of the greatest red wines of the Languedoc, a model of Corbières.
2014 | Blanc | Vostilidi | 0,75 L | Vin de Table | Grèce
Old, free-standing Vostilidi vines (90 years old) - a typical Cephalonian white grape variety - on marly limestone soil, natural vinification and 12 months' maturation in barrels.
2014 | Rouge | 14 cépages | 0,75 L | Vin de France | Languedoc
14 variétés de vieilles vignes bicentenaires (0,77 ha) en complantation, les cépages rouges classiques du Languedoc avec d’autres plus rares : carignan, aramon, terrets, alicante, œillade…
2016 | Rouge | Monica, Carignan | 0,75 L | Vin de Table | Italie
2019 | Rouge | Grenache, Carignan | 0,75 L | Vin de France | Roussillon
Old Grenache vines (+ 15% Carignan) on the D'en Paillol hill in Maury, on clay-limestone and black schist soil, vinification partly in whole bunches in half-muid and stainless steel vats, aged in half-muid and barrels.
2015 | Blanc | Assyrtiko | 0,75 L | Santorini | Grèce
Old vines of Assyrtiko - a great white grape variety of the Mediterranean basin -, 12 hours maceration with the skins, 8 months maturation on lees in vats. One of the last wines made by Haridimos Hatzidakis.
2016 | Rouge | Nerello mascalese & autres | 0,75 L | Terre Siciliane | Italie
Nerello Mascalese, with 15% Nerello Cappuccio and other autochthonous grapes, vinified and aged in stainless steel tanks, reveals itself in a frank and expressive red, a perfect image of the wines of Etna.
2019 | Rouge | Mourvèdre, Grenache | 0,75 L | Bandol | Provence
2017 & 2018 | Rouge | Carignan | 0,75 L | Vin de Table | Espagne
80 % carignan blanc, 15 % carignan noir et 5 % carignan gris, sur terroir d'arènes granitiques. Macération 5 jours grappes entières pour le carignan noir, fermentation en amphores de terre cuite, puis élevage en cuve Inox (70 %) et en fûts de châtaignier.
2011 | Rouge | Cinsault, Grenache, Alicante | 0,75 L | Vin de France | Languedoc
Le mariage de trois cépages typiquement méditerranéens, le cinsault, le grenache et l'alicante “teinturier” en provenance de la région d'Aniane, vinifiés en longue macération en grappes entières, avec un élevage d'un an en fûts âgés.
2017 | Rouge | Trousseau, Ploussard, Pinot noir | 0,75 L | Vin de France | Jura
Dans un millésime 2017 marqué par les aléas climatiques (gelées de printemps, mais superbe été) et les petits rendements, le très bel assemblage en une seule cuvée de toutes les parcelles de cépages rouges du domaine.
2018 | Blanc | Gringet | 0,75 L | Savoie | Savoie
Le rare gringet, sur un terroir d’éboulis calcaires sur marnes jaunes, livre ici un blanc tout en suavité et fraîcheur.
2011 | Rouge | Mondeuse | 0,75 L | Vin de France | Bugey
Mondeuse 100 %, vinifiée sans intrant et mis en bouteille sans filtration ni soufre ajouté.
2015 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Vin de France | Auvergne
Le gamay et sa variante locale ancienne dite gamay d'Auvergne aiment les sables granitiques du coteau de Volvic ponctué de gros rochers (“rochailles”…) : fruit et minéralité.
De 2014 à 2018 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Morgon | Beaujolais
Vieilles vignes de gamay sur le terroir de schistes “pourris” (dits “morgons”) de la fameuse Côte du Py. Infusion douce des raisins, élevage en fûts non neufs.
2017 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Vin de France | Auvergne
Pinot noir is a so-called "accessory" red grape variety, but one that has a long history in the Auvergne. The clay-limestone soil of Orcet gives it an original and beautifully crafted expression.
2017 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Vin de France | Auvergne
Pinot noir is a so-called "accessory" red grape variety, but it has a long history in the Auvergne. The clay-limestone soil of Orcet gives it an original and beautiful expression.
2015 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Bourgogne | Bourgogne
Une vigne de pinots noirs "fins" – rares en Bourgogne, à la différence des clones de pinots "droits" – de 1964 sur argilo-calcaires, qui donnent un jus intense et structuré de belle complexité : une cuvée phare du domaine.
2014 | Rouge | 14 cépages | 0,75 L | Vin de France | Languedoc
14 variétés de vieilles vignes bicentenaires (0,77 ha) en complantation, les cépages rouges classiques du Languedoc avec d’autres plus rares : carignan, aramon, terrets, alicante, œillade…
2018 | Rouge | Poulsard | 0,75 L | Côtes-du-Jura | Jura
Le ploussard – ou poulsard – aime les sols argileux, et vinifié avec les levures indigènes et sans soufre (en demi-muid) il offre ici la pleine et libre expression d'un cépage unique sur son seul terroir de prédilection, le Jura.
2015, 2016, 2017 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Vin de France | Auvergne
Gamay (gamay Beaujolais) issu d'un terroir argilo-calcaire, et vinifié en macération carbonique. Élevage en cuve.