2015 | Rouge | Gamay, Pinot Noir | 0,75 L | Mâcon-Cruzille | Bourgogne
2011 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Mâcon-Cruzille | Bourgogne
A magnificent small grained Gamay from a massal selection in 1953 and planted on the manganese-rich limestone soil of the plot known as Les Rosiers.
2011 | Rouge | 1,5 L | Pommard | Bourgogne
The northern part of the combe de Pommard, on the Beaune side, is where finesse and elegance prevail over the power often characteristic of the appellation and produce subtle red wines of great expression.
2017 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Bourgogne | Bourgogne
Une vigne de pinots noirs "fins" – rares en Bourgogne, à la différence des clones de pinots "droits" – de 1964 sur argilo-calcaires, qui donnent un jus intense et structuré de belle complexité : une cuvée phare du domaine.
2017 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Mâcon-Cruzille | Bourgogne
A magnificent small grained Gamay from a massal selection in 1953 and planted on the manganese-rich limestone soil of the plot known as Les Rosiers.
2013 | Blanc | Aligoté | 0,75 L | Vin de France | Bourgogne
The same aligotés that make the Love and Pif cuvée - from vines located under the Saint-Vivant abbey - but here vinified very differently, in maceration (3 weeks), and aged in vats.
2014 | Rouge | Gamay, Pinot noir, Chardonnay | 0,75 L | Mâcon | Bourgogne
"910", comme l'année de création du Clos des Vignes du Maynes par les moines de Cluny, et comme la pratique de ce temps-là, qui mêlait toutes les variétés de raisins, rouges et blancs, dans la vigne et dans la cuvaison.
2008 | Blanc | Chardonnay | 1,5 L | Pouilly-Fuissé | Bourgogne
On different terroirs of the Pouilly-Fuissé appellation, with clay-limestone soils, Chardonnays from old vines (70/80 years old) give a white wine of a singular straightness and a remarkable breed.
2017 & 2018 | Rouge | Carignan | 0,75 L | Vin de Table | Espagne
80 % carignan blanc, 15 % carignan noir et 5 % carignan gris, sur terroir d'arènes granitiques. Macération 5 jours grappes entières pour le carignan noir, fermentation en amphores de terre cuite, puis élevage en cuve Inox (70 %) et en fûts de châtaignier.
2011 | Rouge | Cinsault, Grenache, Alicante | 0,75 L | Vin de France | Languedoc
Le mariage de trois cépages typiquement méditerranéens, le cinsault, le grenache et l'alicante “teinturier” en provenance de la région d'Aniane, vinifiés en longue macération en grappes entières, avec un élevage d'un an en fûts âgés.
2017 | Rouge | Trousseau, Ploussard, Pinot noir | 0,75 L | Vin de France | Jura
Dans un millésime 2017 marqué par les aléas climatiques (gelées de printemps, mais superbe été) et les petits rendements, le très bel assemblage en une seule cuvée de toutes les parcelles de cépages rouges du domaine.
2018 | Blanc | Gringet | 0,75 L | Savoie | Savoie
Le rare gringet, sur un terroir d’éboulis calcaires sur marnes jaunes, livre ici un blanc tout en suavité et fraîcheur.
2011 | Rouge | Mondeuse | 0,75 L | Vin de France | Bugey
Mondeuse 100 %, vinifiée sans intrant et mis en bouteille sans filtration ni soufre ajouté.
2015 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Vin de France | Auvergne
Le gamay et sa variante locale ancienne dite gamay d'Auvergne aiment les sables granitiques du coteau de Volvic ponctué de gros rochers (“rochailles”…) : fruit et minéralité.
De 2014 à 2018 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Morgon | Beaujolais
Vieilles vignes de gamay sur le terroir de schistes “pourris” (dits “morgons”) de la fameuse Côte du Py. Infusion douce des raisins, élevage en fûts non neufs.
2015 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Bourgogne | Bourgogne
Une vigne de pinots noirs "fins" – rares en Bourgogne, à la différence des clones de pinots "droits" – de 1964 sur argilo-calcaires, qui donnent un jus intense et structuré de belle complexité : une cuvée phare du domaine.
2017 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Vin de France | Auvergne
Pinot noir is a so-called "accessory" red grape variety, but one that has a long history in the Auvergne. The clay-limestone soil of Orcet gives it an original and beautifully crafted expression.
2017 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Vin de France | Auvergne
Pinot noir is a so-called "accessory" red grape variety, but it has a long history in the Auvergne. The clay-limestone soil of Orcet gives it an original and beautiful expression.
2014 | Rouge | 14 cépages | 0,75 L | Vin de France | Languedoc
14 variétés de vieilles vignes bicentenaires (0,77 ha) en complantation, les cépages rouges classiques du Languedoc avec d’autres plus rares : carignan, aramon, terrets, alicante, œillade…
2018 | Rouge | Poulsard | 0,75 L | Côtes-du-Jura | Jura
Le ploussard – ou poulsard – aime les sols argileux, et vinifié avec les levures indigènes et sans soufre (en demi-muid) il offre ici la pleine et libre expression d'un cépage unique sur son seul terroir de prédilection, le Jura.
2015, 2016, 2017 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Vin de France | Auvergne
Gamay (gamay Beaujolais) issu d'un terroir argilo-calcaire, et vinifié en macération carbonique. Élevage en cuve.
