- BOURGOGNE -

Yann Durieux
Recrue des Sens

Une trajectoire qui va de l'expérience accumulée 10 ans durant comme chef de culture au Domaine Prieuré-Roch en Côte-de-Nuits jusqu'aux premières cuvées signées Recrue des Sens en 2010 : Yann Durieux s'affirme au fil des millésimes comme un des artisans les plus exigeants et inspirés des grands terroirs de Bourgogne.

Chef de culture pendant une décennie au Domaine Prieuré-Roch – domaine majeur de la Côte-de-Nuits créé par Henry-Frédéric Roch (co-gérant de la Romanée-Conti, aujourd'hui décédé) –, Yann Durieux a repris en 2010 les parcelles appartenant à sa famille. Ce domaine de 3 ha de vignes, situé dans les Hautes-Côtes-de-Nuits au-dessus de Nuits-Saint-Georges, a été intégré à sa société Recrue des Sens puis augmenté de diverses parcelles acquises en fermage sur des lieux-dits et “climats” soigneusement choisis dans la Côte et la Haute-Côte de Nuits, et même dans la Côte de Beaune. Le projet est ambitieux : tout simplement élaborer des vins les plus naturels et authentiques possible, avec un minimum d'interventions en cave, ce qui exige les plus grands soins apportés à la qualité des raisins produits par des vignes non rognées (les rameaux sont “tressés” entre eux et forment des “ponts”). Avec de très petits rendements et des raisins non égrappés, il obtient des jus remarquables de pureté, de justesse et de profondeur. Désormais en appellation Vin de France, des bourgognes rares, dans tous les sens du terme.

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Vin de France Les Ponts Blancs 2013

Yann Durieux
Recrue des Sens

2013 | Blanc | Aligoté | 0,75 L | Vin de France | bourgogne

Les aligotés qui font la cuvée Love and Pif – issus de vignes situées sous l'abbaye de Saint-Vivant –, mais ici vinifiés très différemment, en macération (3 semaines).

Price €38.00
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Vin de France Manon 2011 (Magnum)

Yann Durieux
Recrue des Sens

2011 | Blanc | Chardonnay | 1,5 L | Vin de France | bourgogne

La finesse et la minéralité d'un chardonnay sur un terroir de terre “blanche” calcaire situé sous l'abbaye de saint-Vivant : un grand bourgogne blanc auquel le vigneron a choisi de donner le nom de sa fille.

Price €130.00

Hautes-Côtes-de-Nuits Les Premiers Ponts 2011 (Magnum)

Yann Durieux
Recrue des Sens

2011 | Rouge | Pinot noir | 1,5 L | Hautes-Côtes-de-Nuits | bourgogne

Très beaux pinots noirs en provenance d'un terroir situé sous l'abbaye de Saint-Vivant, dans un millésime de charme tout en finesse avec des tannins doux.

Price €130.00

Vin de France White Pinot, Why not ? 2011 (Magnum)

Yann Durieux
Recrue des Sens

2011 | Blanc | Pinot blanc | 1,5 L | Vin de France | bourgogne

Mutation du pinot noir, le pinot blanc est devenu très rare en Bourgogne… Bien travaillé, il révèle une intensité et une complexité surprenantes.

Price €130.00

Hautes-Côtes-de-Nuits Les Grands Ponts 2010 (Magnum)

Yann Durieux
Recrue des Sens

2010 | Rouge | Pinot noir | 1,5 L | Hautes-Côtes-de-Nuits | bourgogne

En provenance de vignes situées au-dessus de Nuits-Saint-Georges, sur un beau terroir de caractère (terres rouges, peu de sol) à 400m d'altitude, un pinot noir intense, frais et onctueux.

Price €170.00

Hautes-Côtes-de-Nuits Les Premiers Ponts 2012 (Magnum)

Yann Durieux
Recrue des Sens

2012 | Rouge | Pinot noir | 1,5 L | Hautes-Côtes-de-Nuits | bourgogne

Très beaux pinots noirs en provenance d'un terroir situé sous l'abbaye de Saint-Vivant, dans un millésime jaloux à très petits rendements mais de haute qualité.

Price €220.00

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2012 (Magnum)

Yann Durieux
Recrue des Sens

2012 | Rouge | Pinot noir | 1,5 L | Gevrey-Chambertin | bourgogne

Dans un millésime jaloux à très petits rendements mais de haute qualité, singulièrement en Côte-de-Nuits, un gevrey-chambertin remarquable tout à la fois de chair, de concentration et de délicatesse.

Price €550.00

Morey-Saint-Denis 2012 (Magnum)

Yann Durieux
Recrue des Sens

2012 | Rouge | Pinot noir | 1,5 L | Vin de France | bourgogne

2012 est un millésime jaloux à très petits rendements mais de haute qualité, singulièrement en Côte-de-Nuits : le terroir de Morey-Saint-Denis y apporte structure et intensité de fruit.

Price €550.00