2017 | Rouge | Tempranillo, Grenache | 0,75 L | Penedès | Espagne
Des vignes saines, pleines de grillons (“saltamarti” en catalan), 90 % d'ull de llebre (= tempranillo) élevé en cuve Inox, complété de 10 % de grenache du millésime précédent élevé en fût de chêne.
Blanc | Bulles | Cataratto, Grillo | 0,75 L | Terre Siciliane | Sélection du Clown
Made from catarratto (macerated for 30 days) and grillo (macerated for 8 days), a natural sparkling wine vinified in concrete vats and then refermented in the bottle by adding fresh juice. Unfiltered, not disgorged.
2017 | Rouge | Cépages rouges et blancs | 0,75 L | Espagne
Tous les cépages rouges (ull de llebre et syrah) et blancs (grenache blanc, parellada, macabeu, chenin, muscat) du domaine, vendangés ensemble, pour un rouge “clairet”.
2016 | Rouge | Cinsault | 0,75 L | Vin de France | Languedoc
En provenance de vignes sur schistes de la région de Saint-Chinian, le cinsault tient ici toutes ses promesses de finesse et de charme aromatique.
2018 | Blanc | Trebbiano, Pecorino, Passerina | 0,75 L | Falerio | Italie
La discrète appellation Falerio se définit par le mariage des cépages blancs locaux pecorino et passerina, qui impriment leur caractère au vin, avec le trebbiano toscano.
2018 | Blanc | Glera | 0,75 L | Prosecco Superiore Valdobbiadene | Italie
Issues du terroir pentu de la Vigna San Gallo, au sol de nature calcaire et exposée Sud, les vieilles vignes de glera (90 %) sont ici accompagnées de variétés autochtones (bianchetta, verdiso).
2018 | Blanc | Garganega, Trebbiano di Soave | 0,75 L | Soave | Italie
Un assemblage de garganega (80 %) et de trebbiano di Soave du terroir argilo-calcaire des “Vigne di Mezzane”, deux cépages typiques de la Vénétie. Élevage de plusieurs mois sur lies fines.
2021 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Beaujolais-Villages | Beaujolais
2020 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Beaujolais-Villages | Beaujolais
The Beaujolais-Villages cuvée comes from a vineyard located in Saint-Jean-d'Ardières, halfway between the Morgon and Brouilly appellations, on sandy-silty soil.
2016, 2017, 2018 | Rouge | Fer servadou | 0,75 L & 1,5 L | Aveyron | Sud-Ouest
Cépage rouge typique de l'Aveyron et du Tarn, de la famille des carmenets (dont les cabernets) : jus dense bien structuré, belle expression aromatique.
2016 | Rouge | Grenache | 0,75 L | Vin de France | Languedoc
Une cuvée de grenache noir en provenance du terroir de schistes de Saint-Chinian : puissance et finesse minérale.
2017 | Rouge | Vermentino, Trebbiano, Malvasia | 0,75 L | Costa Toscana | Italie
Le sangiovese, cépage rouge emblématique de la Toscane, est ici associé à 5 % de merlot.
2016 | Rouge | Carignan | 0,75 L | Vin de France | Languedoc
L'étiquette “Brutal” est commune à plusieurs vignerons adeptes de vins nature, vivants, expression “brute” du terroir et du cépage sans interventions qui pourraient les dénaturer.
2019 | Blanc | Xarel.lo, Parellada | 0,75 L | Penedès | Espagne
Born from the marriage of xarel.lo (65%) and parellada (35%), two typical Catalan white grape varieties, vinified with grapes cooled for 24 hours before pressing, followed by fermentation and aging in stainless steel fermentation and aging in stainless steel tanks, a wine that pays tribute to its terroir.
2017 | Rouge | Garganega, Trebbiano di Soave | 0,75 L | Valpolicella | Italie
Issu de jeunes vignes situées sur terroir calcaire autour de la cave du domaine, un rouge qui marie les corvina grossa et corvina veronese (80 %) avec la rondinella et la molinara (et quelques autres cépages autochtones). Fermentation et élevage en cuve bois tronconique.
2018 | Rouge | Syrah | 0,75 L | Vin de France | Roussillon
A Syrah from the granitic arena terroir of Tarerach at an altitude of 550/600 m, with a low yield, partly whole bunches and partly de-stemmed.
2019 | Rouge | Mandó, sumos, xarel.lo | 0,75 L | Penedès | Nos vins
Original blend of two less common red varieties and a white variety: mandó (maceration of partly unstemmed grapes), sumoll and xarel.lo (both direct pressing), short maturation in (both direct pressing), short aging in barrels and stainless steel tanks.
2017 | Rouge | Grenache | 0,75 L | Vin de France | Rhône
Grenache on clay-limestone soil, vinification in carbonic maceration, aged in barrels of several wines.
2018 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Vin de France | Auvergne
Le gamay et sa variante locale ancienne dite gamay d'Auvergne aiment les sables granitiques du coteau de Volvic ponctué de gros rochers (“rochailles”…) : fruit et minéralité.
2016 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Vin de France | Auvergne
2016, année de forte grêle en Auvergne : les gamays proviennent d'un domaine bio des Côtes-du-Forez sur terroir granitique et ont été vinifiés en macération carbonique au Domaine Tricot. Petit dosage en soufre (15 mg/l).