2017 | Rouge | Tempranillo, Grenache | 0,75 L | Penedès | Espagne
Des vignes saines, pleines de grillons (“saltamarti” en catalan), 90 % d'ull de llebre (= tempranillo) élevé en cuve Inox, complété de 10 % de grenache du millésime précédent élevé en fût de chêne.
2017 | Rouge | Cépages rouges et blancs | 0,75 L | Espagne
Tous les cépages rouges (ull de llebre et syrah) et blancs (grenache blanc, parellada, macabeu, chenin, muscat) du domaine, vendangés ensemble, pour un rouge “clairet”.
2017 | Blanc | Tardana, Macabeo | 0,75 L | Vino blanco | Espagne
A blend of Macabeo and Tardana - a local, late-ripening white grape variety - fermented on lees of Bobal: a white wine with an orange-pink hue, marked by its fruit (exotic fruits), lively mouthfeel and a mineral note that yields a long finish on the palate.
2019 | Blanc | Xarel.lo, Parellada | 0,75 L | Penedès | Espagne
Born from the marriage of xarel.lo (65%) and parellada (35%), two typical Catalan white grape varieties, vinified with grapes cooled for 24 hours before pressing, followed by fermentation and aging in stainless steel fermentation and aging in stainless steel tanks, a wine that pays tribute to its terroir.
2019 | Rouge | Mandó, sumos, xarel.lo | 0,75 L | Penedès | Nos vins
Original blend of two less common red varieties and a white variety: mandó (maceration of partly unstemmed grapes), sumoll and xarel.lo (both direct pressing), short maturation in (both direct pressing), short aging in barrels and stainless steel tanks.
2019 | Blanc | Macabeu | 0,75 L | Penedès | Espagne
A typical grape variety in Catalonia, on both sides of the Pyrenees, Macabeu offers - provided that it is kept fresh and acidic - well-constituted and freshness and acidity - white wines of good constitution and balance. balance.
2017 | Blanc | Verdejo | 0,75 L | Castille-et-Léon | Espagne
Very old vines of ungrafted Verdejo for a direct-press white wine aged 5 months on fine lees in tanks. Unfiltered and without sulfur.
2019 | Blanc | Pansa Blanca | 0,75 L | Vin d'Espagne | Espagne
A white wine made from mostly old Pansa Blanca vines (50-80 years old), with part of the grapes vinified by direct pressing and part by short maceration with the skins. The blend is aged on the lees in stainless steel tanks.
2016 | Blanc | Xarel.lo | 0,75 L | Penedès | Espagne
Xarel.lo is grown on a north-facing clay-limestone terroir, macerated in whole bunches after a period in a cold room, then vinified and aged in stainless steel tanks. No input, no sulphur, unfiltered.
2017 | Rosé | Grenache gris | 0,75 L | Empordà | Espagne
A parcel of old Grenache gris vines, on a granite arena terroir. Maceration for 3 days with the skins, fermentation in terracotta amphorae (40%) and stainless steel tanks, then aged on fine lees in stainless steel tanks.
2015 | Blanc | Coplantation | 0,75 L | Vin d'Espagne | Espagne
2016 | Blanc | Macabeu | 0,75 L | Penedès | Espagne
Macabeu is a difficult grape variety to grow (thin skin, compact bunches) which often gives a vegetal taste, but Amós Bañeres only harvests the bunches when fully ripe, and the juice is vinified with an addition of 3 to 5% of the stalks to ensure good texture and acidity.
2019 | Blanc | Xarel.lo | 0,75 L | Penedès | Espagne
Une cuvée de xarel.lo vinifiée avec des raisins doucement macérés pendant 15 jours en grappes entières foulées et, après pressurage, élevée 6 mois en cuve Inox.
2017 & 2018 | Rouge | Carignan | 0,75 L | Vin de Table | Espagne
80 % carignan blanc, 15 % carignan noir et 5 % carignan gris, sur terroir d'arènes granitiques. Macération 5 jours grappes entières pour le carignan noir, fermentation en amphores de terre cuite, puis élevage en cuve Inox (70 %) et en fûts de châtaignier.
2016 | Blanc | Grenache Gris | 0,75 L | Empordà | Espagne
Old macabeu vines (75 years old) on clay-limestone soil, 5-day maceration with the skins and part of the stems, vinification in stainless steel with the skins and part of the stalks, vinification in stainless steel tanks: an image of the wine heritage of wine heritage of the Empordà as the winemaker defends it.
2016 | Blanc | Macabeu | 0,75 L | Penedès | Espagne
A typical grape variety in Catalonia, on both sides of the Pyrenees, Macabeu offers - on condition that its freshness and acidity are preserved - well-balanced white wines.
2017 | Blanc | Bulles | Grenache gris | 0,75 L | Empordà | Espagne
Un pétillant naturel issu d'une macération de 2 jours des raisins avec les peaux et d'une fermentation en amphore de terre cuite puis en bouteille pour la fin du processus fermentaire.
2015 | Blanc | Bulles | Carignan blanc | 0,75 L | Emporda | Espagne
Un pétillant naturel issu d'une macération de 2 jours des raisins avec les peaux et d'une fermentation en amphore de terre cuite puis en bouteille pour la fin du processus fermentaire.
2017 | Blanc | Carignan blanc | 0,75 L | Emporda | Espagne
Vieilles vignes de carignan blanc (60 ans) sur terroir d'arènes granitiques, macération 4 jours avec les peaux, élevage en cuve Inox et fûts de châtaignier : l'affirmation de l'identité d'un terroir à travers un cépage caractéristique mais devenu très minoritaire.
2019 | Blanc | Godello | 0,75 L | Table Wine | Espagne
A white maceration - destemmed grapes macerated with the skins for 5 months in amphora - from seven-year-old vines of godello, a forgotten but reborn Galician variety, on clay soil.