Vins français

Cépage rouge typique de l'Aveyron et du Tarn, de la famille des carmenets (dont les cabernets) : jus dense bien structuré, belle expression aromatique.

En provenance de vignes sur schistes de la région de Saint-Chinian, le cinsault tient ici toutes ses promesses de finesse et de charme aromatique.

Original, un pétillant rosé de pinot noir élaboré selon la “méthode ancestrale” c’est-à-dire mis en bouteille au cours de la phase fermentaire, qui s’achève ainsi dans la bouteille et conserve son gaz carbonique.

The Beaujolais-Villages cuvée comes from a vineyard located in Saint-Jean-d'Ardières, halfway between the Morgon and Brouilly appellations, on sandy-silty soil.

Une cuvée de grenache noir en provenance du terroir de schistes de Saint-Chinian : puissance et finesse minérale.

Le ploussard – ou poulsard – aime les sols argileux, et vinifié avec les levures indigènes et sans soufre (en demi-muid) il offre ici la pleine et libre expression d'un cépage unique sur son seul terroir de prédilection, le Jura.

This 100% Syrah is produced from vines (12 to 45 years old) grown on sandstone soils on the Gramenon plateau, with small yields. It is vinified in concrete vats and then aged in vats and old barrels.

L'étiquette “Brutal” est commune à plusieurs vignerons adeptes de vins nature, vivants, expression “brute” du terroir et du cépage sans interventions qui pourraient les dénaturer.

Venu d’une parcelle de marnes kimméridgiennes, un sauvignon particulièrement représentatif de ce que peut être un sancerre.

Le seul rouge (“raudonas” en lituanien) dans la gamme des cuvées de Sébastien Riffault.

A Syrah from the granitic arena terroir of Tarerach at an altitude of 550/600 m, with a low yield, partly whole bunches and partly de-stemmed.

Grenache on clay-limestone soil, vinification in carbonic maceration, aged in barrels of several wines.

Le gamay et sa variante locale ancienne dite gamay d'Auvergne aiment les sables granitiques du coteau de Volvic ponctué de gros rochers (“rochailles”…) : fruit et minéralité.

2016, année de forte grêle en Auvergne : les gamays proviennent d'un domaine bio des Côtes-du-Forez sur terroir granitique et ont été vinifiés en macération carbonique au Domaine Tricot. Petit dosage en soufre (15 mg/l).

Un beau mariage qui joue sur les proportions de chaque cépage et sur l'élevage (grenache en cuve, syrah et merlot en fûts de plusieurs vins).

Grenache sur terroir argilo-calcaire, vinification en macération carbonique, élevage en fûts de plusieurs vins.

Released as a Vin de France rather than Cheverny (because of the single grape variety), a rare cuvée produced from the domain’s oldest Gamay vines (60 years old) only in vintages that allow it.

Made from a harvest of Ondenc, a typical grape variety of the clay-limestone terroir of Gaillac, a a cuvée led in maceration in amphora 1 month with grapes mostly destemmed, then then aged 10 months in amphora.