- LOIRE ET SANCERRE -

Riffault Sébastien

Sancerre, sur la rive gauche de la Loire, le royaume du sauvignon. Dans cette appellation plutôt "conventionnelle", Sébastien Riffault creuse son sillon avec ses convictions, de fortes convictions.

Depuis 2004 sur les 12 ha du domaine familial – en bio et biodynamie depuis 2007 –, il travaille diverses parcelles sur les différents types de sol de l’appellation. Il privilégie les vieilles vignes, le labour au cheval et les façons manuelles ; pas de produits chimiques, vendanges à pleine maturité (50 % de botrytis), vinifications sans intrants, élevages longs (2ans de cuve et 1 an de fût). Ainsi naissent des cuvées de sauvignon parfaitement "nature" que le vigneron décline, avec des noms lituaniens en l’honneur de sa compagne, selon les terroirs de type calcaire – Akméniné ("fait de pierres"), Auksinis ("doré") –, marnes kimméridgiennes – Saulétas ("ensoleillé") – ou silex – Skeveldra ("éclat de pierre") –, ainsi qu’une petite cuvée de pinot noir – Raudonas ("rouge"). Rigueur et audace, respect du terroir et goût de l’expérimentation (Auksinis "tardif" et "macération"), telle est la démarche de Sébastien Riffault dans son exigence de vins vivants.

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Sancerre Raudonas 2014

Riffault Sébastien

2014 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Sancerre | Loire

Le seul rouge (“raudonas” en lituanien) dans la gamme des cuvées de Sébastien Riffault.

Price €27.50

Sancerre Saulétas 2012

Riffault Sébastien

2012 | Blanc | Sauvignon | 0,75 L | Sancerre | Loire

Venu d’une parcelle de marnes kimméridgiennes, un sauvignon particulièrement représentatif de ce que peut être un sancerre.

Price €27.50

Sancerre Saulétas 2011

Riffault Sébastien

2011 | Blanc | Sauvignon | 0,75 L | Sancerre | Loire

On one of the most typical terroirs of Sancerre, the Sauvignon reveals a particularly expressive personality, with multiple nuances.

Price €45.00

Sancerre Auksinis "Tardif" 2009

Riffault Sébastien

2009 | Blanc | Sauvignon | 0,75 L | Sancerre | Loire

À la fois “Vendange Tardive” (novembre) et “Sélection de Grains Nobles” (100 % botrytis), une rareté absolue à Sancerre !

Price €54.00

Sancerre Raudonas Magnum 2010

Riffault Sébastien

2010 | Rouge | Pinot noir | 1,5 L | Sancerre | Loire

LE rouge (“raudonas” en lituanien) de Sébastien Riffault.

Price €62.00

Sancerre Auksinis magnum 2010

Riffault Sébastien

2010 | Blanc | Sauvignon | 1,5 L | Sancerre | Loire

La générosité d’un vin issu de raisins à pleine maturité.

Price €62.00

Sancerre Saulétas magnum 2010

Riffault Sébastien

2010 | Blanc | Sauvignon | 1,5 L | Sancerre | Loire

Venu d’une parcelle de marnes kimméridgiennes, un sauvignon particulièrement représentatif de ce que peut être un sancerre.

Price €62.00