- AUVERGNE -

Tricot Vincent et Marie

Avec le gamay d’Auvergne pour cépage principal et un travail dans la vigne et en cave le plus naturel possible, l’ambition affichée par le domaine de Vincent et Marie Tricot est celle du fruit, de la franchise et de la buvabilité.

La parcours de Vincent Tricot s’est fait en plusieurs étapes jusqu’à son installation en Auvergne avec son épouse Marie, à Orcet, au Sud de Clermont-Ferrand sur la rive gauche de l’Allier. Formation dans le Beaujolais – où il découvre le vin sans soufre –, travail dans le vignoble chilien, puis dans les Costières-de-Nîmes, avant la reprise en 2003 d’un domaine auvergnat idéalement cultivé en bio depuis une bonne trentaine d’années. À côté d’un peu de pinot noir et de chardonnay, le gamay d’Auvergne – aux grappes plus aérées, de maturation plus longue et d’acidité plus marquée que le gamay du Beaujolais – est le cépage largement majoritaire sur les 5 ha du domaine (sols argilo-calcaires avec des cailloux volcaniques), principalement vinifié en macération carbonique, avec parfois quelques pigeages pour optimiser une légère extraction. Travail des sols, levures et bactéries indigènes, très peu ou pas de soufre ajouté : l’ambition affichée est celle du fruit, de la franchise et de la buvabilité. Depuis 2007, face aux incohérences récurrentes de l’agrément en AOC, le domaine s’en tient désormais à l’appellation Vin de France pour toutes ses cuvées.

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Vin de France Voici des Ailes 2017

Tricot Vincent et Marie

2017 | Rosé | Bulles | Pinot noir | 0,75 L | Vin de France | Auvergne

Original, un pétillant rosé de pinot noir élaboré selon la “méthode ancestrale” c’est-à-dire mis en bouteille au cours de la phase fermentaire, qui s’achève ainsi dans la bouteille et conserve son gaz carbonique.

Price €21.00

Vin de France Lieu-dit Bonichons 2016

Tricot Vincent et Marie

2016 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Vin de France | Auvergne

2016, année de forte grêle en Auvergne : les gamays proviennent d'un domaine bio des Côtes-du-Forez sur terroir granitique et ont été vinifiés en macération carbonique au Domaine Tricot. Petit dosage en soufre (15 mg/l).

Price €28.00

Vin de France Les 3 Bonhommes 2017

Tricot Vincent et Marie

2017 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Vin de France | Auvergne

Pinot noir is a so-called "accessory" red grape variety, but one that has a long history in the Auvergne. The clay-limestone soil of Orcet gives it an original and beautifully crafted expression.

Price €32.00

Vin de France Le Petit Rouge de la Côte Ouest 2017

Tricot Vincent et Marie

2017 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Vin de France | Auvergne

Vigne de gamay d'une parcelle sur sol calcaire et volcanique, vinification en cuve suivie d'un élevage en vieux fûts.

Price €32.00

Vin de France Le Petit Rouge de la Côte Ouest 2015

Tricot Vincent et Marie

2015 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Vin de France | Auvergne

Vigne de gamay d'une parcelle sur sol calcaire et volcanique, vinification en cuve suivie d'un élevage en vieux fûts.

Price €32.00

Les Marcottes 2015

Tricot Vincent et Marie

2015 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Vin de France | Auvergne

Old vines of the endemic Gamay d'Auvergne of about fifty years, carbonic maceration carbonic maceration for 3 weeks and maturing in tuns, without added sulfur or filtration.

Price €32.00

Vin de France Les 3 Bonhommes MC 2017

Tricot Vincent et Marie

2017 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Vin de France | Auvergne

Pinot noir is a so-called "accessory" red grape variety, but it has a long history in the Auvergne. The clay-limestone soil of Orcet gives it an original and beautiful expression.

Price €35.00