- JURA -

Philippe Bornard

Philippe Bornard est passé du statut de viticulteur à celui de vigneron en 2005 en signant de multiples cuvées estampillées de son incontournable "renard". Jovial et direct, comme ses vins, haut en couleur, il est, avec son voisin Pierre Overnoy et son ami Fabrice Dodane, une des grandes figures du vignoble du Jura.

Longtemps viticulteur apporteur à la Fruitière de Pupillin – village proche d'Arbois et doté de son appellation propre, Arbois-Pupillin, réputée notamment pour son ploussard (poulsard) –, Philippe Bornard est devenu vigneron en 2005 en signant de multiples cuvées estampillées de son incontournable "renard". Jovial et direct, comme ses vins, haut en couleur, il est, avec son voisin Pierre Overnoy et son ami Fabrice Dodane, une des grandes figures du vignoble du Jura. Son domaine – où l'a rejoint son fils Tony en 2017 – compte aujourd'hui une douzaine d'ha cultivés en bio : des raisins sains, vinifiés le plus naturellement possible dans ce style franc et dépourvu de sophistication qui caractérise ses vins.

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Arbois-Pupillin Pinot noir Le Petit Feule 2016

Philippe Bornard

2016 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Arbois-Pupillin | jura

Le coteau marneux de la Côte de Feule est un des "climats" réputés de Pupillin, notamment pour le ploussard, mais le pinot noir révèle fidèlement le caractère vif et frais typique de ce terroir. 

Price €29.00

Côtes-du-Jura Plouplou Point Barre 2016

Philippe Bornard

2016 | Rouge | Poulsard | 0,75 L | Côtes-du-Jura | jura

Du ploussard et rien d'autre, "point barre" ! Du ploussard de vieilles vignes vinifié en macération carbonique pour rester au plus près du fruit… D'un naturel confondant !

Price €29.00

Arbois-Pupillin Trousseau Le Ginglet 2016

Philippe Bornard

2016 | Rouge | Trousseau | 0,75 L | Arbois-Pupillin | jura

Cépage typiquement jurassien (même si on le rencontre au Portugal sous le nom de bastardo), le trousseau offre des rouges plutôt riches. Mais il est ici vinifié avec légèreté en cuve.

Price €30.00

Arbois-Pupillin Pinot noir Le Petit Feule 2016 (Magnum)

Philippe Bornard

2016 | Rouge | Pinot noir | 1,5 L | Arbois-Pupillin | jura

Le coteau marneux de la Côte de Feule est un des "climats" réputés de Pupillin, notamment pour le ploussard, mais le pinot noir révèle fidèlement le caractère vif et frais typique de ce terroir. 

Price €62.00

Arbois-Pupillin Trousseau Le Ginglet 2016 (Magnum)

Philippe Bornard

2016 | Rouge | Trousseau | 1,5 L | Arbois-Pupillin | jura

Cépage typiquement jurassien (même si on le rencontre au Portugal sous le nom de bastardo), le trousseau offre des rouges plutôt riches. Mais il est ici vinifié avec légèreté en cuve.

Price €68.00