- RHONE -

Pfifferling Éric
Domaine de l'Anglore

L'Anglore d'Éric Pfifferling s'est imposé comme la plus authentique expression du rosé de Tavel, avec des pratiques à la vigne (en bio) et en cave fidèles à une tradition quasi oubliée : choix des terroirs "historiques" sablo-limoneux et des cépages typiques (notamment la clairette rose), vinification conforme au "rouge" clair traditionnel, c'est-à-dire ni rosé ni noir. Ainsi naît un Tavel sans égal, voluptueux et subtil, d'une parfaite gourmandise.

D'abord apiculteur, Éric Pfifferling est devenu apiculteur-viticulteur lorsque quelques parcelles de vignes familiales se sont trouvées à reprendre, puis pleinement vigneron lorsque les inondations de 2002 emportent ses ruches et que, quittant alors la cave coopérative, il signe les premières cuvées de L'Anglore. Au choix de la culture bio vont progressivement s'ajouter diverses approches en constante évolution pour adapter le travail cultural à chaque terroir et chaque vigne et aux données climatiques, puis la vinification de chaque cuvée en fonction de la matière première : accompagner la vigne puis le vin dans leurs parcours. L'Anglore, où s'investit toute la famille Pfifferling depuis l'intégration des deux fils sur le domaine, compte aujourd'hui 16 ha, majoritairement dans l'aire d'appellation Tavel avec des rosés en AOC et des rouges en Vin de France. Loin des rosés pâles de type "Provence", le Tavel est ici fidèle à une tradition quasi oubliée : choix des terroirs "historiques" sablo-limoneux, choix des cépages typiques (notamment la clairette rose), vinification conforme au "rouge" rubis clair traditionnel, ni rosé, ni noir (tel le vin de Châteauneuf-du-Pape). Ainsi naît un Tavel sans égal, voluptueux et subtil, d'une parfaite gourmandise.

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Terre d'Ombre 2018

Pfifferling Éric - Domaine de l'Anglore

2019 | Rouge | Grenache, Syrah | 0,75 L | Vin de France | Rhône

To the west of Nîmes, the Vaunage is a valley surrounded by hills with a clay-limestone soil bordering the garrigues, with an old winegrowing tradition and particularly well suited to Grenache.

Price €32.00

Nizon 2019

Pfifferling Éric - Domaine de l'Anglore

2019 | Rouge | Grenache, Cinsault, Aramon, Clairette | 0,75 L | Vin de France | Rhône

Centuries-old Grenache associated with a vineyard planted with Cinsault, Aramon and Clairette. This is the very image of the complicity of the Rhone Valley grape varieties.

Price €40.00

Tavel 2019

Pfifferling Éric - Domaine de l'Anglore

2019 | Rosé | Grenache, Clairette, Cinsault, Carignan | 0,75 L | Tavel | Rhône

A cuvée that combines the tradition of the full-bodied, high-coloured Tavel that was once embodied by the historic estate of the monks of Château de Manissy: plots on sandy-silt and clay-limestone soils sandy-loam and clay-limestone soils, a blend of grape varieties (without syrah) including clairette rose.

Price €40.00

Lirac 2019

Pfifferling Éric - Domaine de l'Anglore

2018 | Rouge | Grenache, Mourvèdre, Clairette | 0,75 L | Lirac | Rhône

In Lirac, north of Tavel, a single plot of land on a limestone hillside. the quality of the raw material and the vinification in whole bunches, without sulphur, offer a perfect perfectly balanced red.

Price €40.00

Tavel Vintage

Pfifferling Éric - Domaine de l'Anglore

2015 & 2016 | Rosé | Grenache, Cinsault, Clairette, Carignan | 0,75 L | Tavel | Rhône

Une cuvée qui rejoint la tradition qui était celle du Tavel de garde jadis incarné par le domaine historique des moines du Château de Manissy : parcelles sur sols sablo-limoneux (et argilo-calcaires), assemblage de cépages dont la clairette rose, élevage 2 ans sous bois (doubles barriques).

Price €43.00