- ITALIE -

Gian-Marco Antonuzi et Clémentine Bouveron
Le Coste

L'Azienda agricola Le Coste, créée dans le Latium en 2004 par Gian-Marco Antonuzi et Clémentine Bouveron, compte aujourd'hui 7 ha de vignes (entre autres). Respect de la biodiversité et de l'environnement, travail des vignes en biodynamie et vinifications sans intrants ni interventions correctives : des vins "nature", très sains et expressifs. 

Gradoli, à la pointe Nord du Latium, sur les coteaux de nature volcanique qui dominent le lac de Bolsena. C'est là que Gian-Marco Antonuzi et Clémentine Bouveron ont créé en 2004 leur Azienda agricola Le Coste, un domaine qui compte aujourd'hui 7 ha de vignes – 4 ha de vieilles vignes augmentés de 3 ha de jeunes vignes plantées à 10 000 pieds/ha –, mais aussi des oliviers, des prés et des bois : une volonté de refuser la monoculture et de favoriser la biodiversité et le respect d'un riche environnement. En viticulture, cette démarche se traduit par un travail des vignes en biodynamie (sans certification) et des vinifications sans intrants ni interventions correctives : des blancs et des rouges issus de nombreux cépages locaux, des vins "nature", très sains et expressifs.

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Vin de Table Bianco "R" 2012

Gian-Marco Antonuzi et Clémentine Bouveron
Le Coste

2012 | Blanc | Procanico | 0,75 L | Vin de Table | italie

Une cuvée "Réserve" issue d'une sélection de vendange de procanico, cépage blanc qui est une variété locale du trebbiano de la toute proche Toscane.

Price €45.00

Vin de Table Bianchetto 2013 (Magnum)

Gian-Marco Antonuzi et Clémentine Bouveron
Le Coste

2013 | Blanc | Procanico et autres | 1,5 L | Vin de Table | italie

Un assemblage de procanico de jeunes vignes avec d'autres cépages, notamment locaux.

Price €49.00

Vin de Table Rosso 2013 (Magnum)

Gian-Marco Antonuzi et Clémentine Bouveron
Le Coste

2013 | Rouge | Greghetto et autres | 1,5 L | Vin de Table | italie

Le greghetto – une variété du sangiovese toscan – constitue la cuvée à 95 %, en association avec divers autres cépages locaux. 

Price €52.00

Vin de Table Bianco 2011 (Magnum)

Gian-Marco Antonuzi et Clémentine Bouveron
Le Coste

2011 | Blanc | Procanico et autres | 1,5 L | Vin de Table | italie

Le procanico (90 %) est ici accompagné de nombreux autres cépages, notamment locaux.

Price €55.00

Vin de Table Bianco 2013 (Magnum)

Gian-Marco Antonuzi et Clémentine Bouveron
Le Coste

2013 | Blanc | Procanico et autres | 1,5 L | Vin de Table | italie

Le procanico (90 %) est ici accompagné de nombreux autres cépages, notamment locaux.

Price €70.00

Vin de Table Rosato 2013 (Magnum)

Gian-Marco Antonuzi et Clémentine Bouveron
Le Coste

2013 | Rosé | Aleatico | 1,5 L | Vin de Table | italie

L'aleatico noir est une des spécialités du vignoble de Gradoli. Ici, ce sont des vieilles vignes qui sont vinifiées délicatement en rosé avant un élevage d'un an en cuve pour l'harmoniser.

Price €70.00