- AUTRICHE -

Ewald Tscheppe
Domaine Werlitsch

Revenant au premier plan des grands pays du vin, l'Autriche révèle des vignobles mal connus, tel celui de la Styrie (Steiermark), dans la partie Sud-Ouest du pays, à proximité de la frontière avec la Slovénie. Ewald Tscheppe, avec son Domaine Werlitsch en biodynamie, est une des figures majeures de ce nouvel essor.

L'Autriche revient au premier plan des grands pays du vin, et des régions viticoles émergent, telle la Styrie (Steiermark), dans l'extrême partie Sud-Ouest du pays. Un petit nombre de domaines se montrent en pointe, comme celui d'Ewald Tscheppe, qui a repris en 2004 les vignes familiales situées à Leutschach, en Sud Styrie (Südsteiermark) à proximité de la frontière avec la Slovénie, et opté pour la biodynamie. Sur 9 ha de vignes, le Domaine Werlitsch mène un travail de grande rigueur, avec une forte volonté de favoriser l'expression profonde du terroir, un terroir caractérisé par des sols rocheux marno-calcaires – nommés “opok” – qui conviennent tout particulièrement au chardonnay – ici nommé “morillon” – et au sauvignon. Dans le paysage très vallonné de la Styrie, les coteaux sont pentus, voire très pentus comme ceux que Ewald Tscheppe réserve aux vignes des différentes cuvées Ex Vero (que l'on pourrait traduire par “En vérité”) : Ex Vero II – à mi-pente – et Ex Vero III – en haut de pente, sur un sol pauvre où la vigne est en contact direct avec le sous-sol d'opok. Les vins acquièrent ainsi une pureté et une minéralité qui leur confèrent une distinction rare.

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Steiermark Morillon 2015

Ewald Tscheppe
Domaine Werlitsch

2015 | Blanc | Morillon | 0,75 L | Steiermark | autriche

Le chardonnay – nommé morillon en Autriche – est particulièrement expressif sur le sol d'opok caractéristique des coteaux du Sud Styrie (Südsteiermark).

Price €26.00

Steiermark Ex Vero II 2006

Ewald Tscheppe
Domaine Werlitsch

2006 | Blanc | Morillon, Sauvignon | 0,75 L | Steiermark | autriche

À mi-coteau, les vignes de sauvignon et morillon expriment ici tout à la fois leur potentiel aromatique et la forte empreinte du terroir.

Price €38.00

Steiermark Ex Vero III 2012

Ewald Tscheppe
Domaine Werlitsch

2012 | Blanc | Morillon, Sauvignon | 0,75 L | Steiermark | autriche

Sur le sol pauvre de haut de coteau, morillons et sauvignons plongent leurs racines dans le sous-sol et y puisent fraîcheur, minéralité et caractère.

Price €51.00