Arbois Savagnin Autrement 2016
Domaine de Saint-Pierre
2016 | Blanc | Savagnin | 0,75 L | Arbois | jura
Sur le terroir de marnes grises d’Arbois, un savagnin qui exprime toute la singularité et la force du Jura.
2016 | Blanc | Savagnin | 0,75 L | Arbois | jura
Sur le terroir de marnes grises d’Arbois, un savagnin qui exprime toute la singularité et la force du Jura.
2017 & 2018 | Rouge | Carignan | 0,75 L | Vin de Table | espagne
80 % carignan blanc, 15 % carignan noir et 5 % carignan gris, sur terroir d'arènes granitiques. Macération 5 jours grappes entières pour le carignan noir, fermentation en amphores de terre cuite, puis élevage en cuve Inox (70 %) et en fûts de châtaignier.
2011 | Rouge | Cinsault, Grenache, Alicante | 0,75 L | Vin de France | languedoc
Le mariage de trois cépages typiquement méditerranéens, le cinsault, le grenache et l'alicante “teinturier” en provenance de la région d'Aniane, vinifiés en longue macération en grappes entières, avec un élevage d'un an en fûts âgés.
2016 | Rouge | Trousseau | 0,75 L | Vin de France | jura
Le terroir des Corvées, l'un des plus réputés d'Arbois, est constitué d'éboulis calcaires sur marne qui se montrent particulièrement favorables au trousseau.
2018 & 2019 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Beaujolais-Villages | beaujolais
La cuvée de Beaujolais-Villages du domaine provient d'une vigne située sur Saint-Jean-d'Ardières, à mi-chemin entre les appellations Morgon et Brouilly, sur terroir sableux limoneux.
2017 | Rouge | Trousseau, Ploussard, Pinot noir | 0,75 L | Vin de France | jura
Dans un millésime 2017 marqué par les aléas climatiques (gelées de printemps, mais superbe été) et les petits rendements, le très bel assemblage en une seule cuvée de toutes les parcelles de cépages rouges du domaine.
2018 | Blanc | Gringet | 0,75 L | Savoie | savoie
Le rare gringet, sur un terroir d’éboulis calcaires sur marnes jaunes, livre ici un blanc tout en suavité et fraîcheur.
2011 | Rouge | Mondeuse | 0,75 L | Vin de France | bugey
Mondeuse 100 %, vinifiée sans intrant et mis en bouteille sans filtration ni soufre ajouté.
2016 | Blanc | Savagnin | 0,75 L | Arbois | jura
Sur le terroir de marnes grises d’Arbois, un savagnin qui exprime toute la singularité et la force du Jura.
2017 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Vin de France | auvergne
Cépage rouge dit “accessoire” mais historique de l’Auvergne, le pinot noir trouve sur le terroir argilo-calcaire d’Orcet une expression originale et de belle facture.
2017 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Vin de France | auvergne
Cépage rouge dit “accessoire” mais historique de l’Auvergne, le pinot noir trouve sur le terroir argilo-calcaire d’Orcet une expression originale et de belle facture.
2015 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Vin de France | auvergne
Le gamay et sa variante locale ancienne dite gamay d'Auvergne aiment les sables granitiques du coteau de Volvic ponctué de gros rochers (“rochailles”…) : fruit et minéralité.
De 2014 à 2018 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Morgon | beaujolais
Vieilles vignes de gamay sur le terroir de schistes “pourris” (dits “morgons”) de la fameuse Côte du Py. Infusion douce des raisins, élevage en fûts non neufs.
2015 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Bourgogne | bourgogne
Issu d’une parcelle de pinot noir sur le village de Corpeau, un “simple” bourgogne rouge qui ouvre magnifiquement la gamme des bourgognes de Fred Cossard.
2016 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Arbois-Pupillin | jura
Le coteau marneux de la Côte de Feule est un des "climats" réputés de Pupillin, notamment pour le ploussard, mais le pinot noir révèle fidèlement le caractère vif et frais typique de ce terroir.
2014 | Rouge | 14 cépages | 0,75 L | Vin de France | languedoc
14 variétés de vieilles vignes bicentenaires (0,77 ha) en complantation, les cépages rouges classiques du Languedoc avec d’autres plus rares : carignan, aramon, terrets, alicante, œillade…
2016 | Blanc | Chardonnay | 1,5 L | Arbois | jura
Un chardonnay de vignes âgées majoritairement de 40 à 75 ans sur le terroir argileux du “climat” Les Bruyères en exposition Sud, fermenté et élevé en fûts : un blanc qui associe fruit, épices et minéralité avec une belle densité.
2016 | Blanc | Savagnin | 0,75 L | Côtes-du-Jura | jura
Vignes de savagnin de terroir d'éboulis calcaires (Saint-Savin) et d'argiles (Les Trouillots). Vinification en cuve et élevage en demi-muid.
2016 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Arbois | jura
Issu du joli "climat” des Gaudrettes – marnes grises sur argilo-calcaire –, le pinot noir délivre ici sa finesse de fruit incomparable, associée au caractère minéral propre au terroir.
2016 | Rouge | Trousseau | 0,75 L | Arbois-Pupillin | jura
Cépage typiquement jurassien (même si on le rencontre au Portugal sous le nom de bastardo), le trousseau offre des rouges plutôt riches. Mais il est ici vinifié avec légèreté en cuve.