Alsace Riesling Cuvée Particulière 2016

Une sélection de parcelle au cœur du Grand Cru Pfersigberg, la quintessence de ce Grand Cru qui marie à la perfection richesse et finesse.

Vignes d’une soixantaine d’années sur le grand terroir marno-calcaire de l’Eichberg magnifié par le savoir-faire de Bruno Schueller : tout est dit !

Franc, droit, nerveux, salivant, le riesling tel qu’en lui-même, simple mais pas simpliste…

Magnifique sélection d’un lieu-dit (“le trou du renard”) contigu au Grand Cru Pfersigberg, particulièrement favorable au riesling.

Une sélection sévère de raisins, un beau jus passé par un long élevage.

Magnifique sélection d’un lieu-dit (“le trou du renard”) contigu au Grand Cru Pfersigberg, particulièrement favorable au riesling.

Deux cépages voisins considérés comme mineurs, mais capables d’offrir de jolis blancs francs et gourmands à condition d’être travaillés avec soin et exigence.

Un lieu-dit au terroir calcaire qui équilibre la richesse des raisins bien mûrs de pinot noir par une belle acidité minérale.