2011 | Rouge | Gamay | 1,5 L | Vin de France | beaujolais
Baltailles : l’assemblage – en année de très petits rendements – de deux parcelles emblématiques de Philippe Jambon, Balmont et Batailles.
Raisins bien mûrs avec une fraîcheur communicative, un long élevage pour atteindre l’équilibre et l’harmonie : un rouge charnu tout en finesse et tension.
2018 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Morgon | beaujolais
Beaux gamays sur le terroir granitique de Fleurie. Infusion douce des raisins, élevage en fûts non neufs.
2006 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Vin de France | beaujolais
Le gamay sur son terroir granitique de prédilection, sous la houlette très personnelle d’un vigneron hors norme…
2006 | Blanc | Chardonnay | 1,5 L | Vin de France | beaujolais
La cuvée des chardonnays de la petite vigne située devant la maison familiale des Jambon à Chasselas.
2009 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Vin de France | beaujolais
Le gamay sur son terroir granitique de prédilection, sous la houlette très personnelle d’un vigneron hors norme…
2011 | Rouge | Gamay et Chardonnay | 1,5 L | Vin de France | beaujolais
L’heureux et inattendu mariage du gamay de la parcelle Roche Noire (présence de manganèse) avec une petite part de riche chardonnay de la Grande Bruyère.
2010 | Rouge | Gamay | 1,5 L | Vin de France | beaujolais
Récolte très réduite dans la difficile année 2010 (grêle) : Philippe Jambon n’a élaboré qu’une seule et unique cuvée qui regroupe les raisins de toutes les parcelles.
2018 & 2019 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Beaujolais-Villages | beaujolais
La cuvée de Beaujolais-Villages du domaine provient d'une vigne située sur Saint-Jean-d'Ardières, à mi-chemin entre les appellations Morgon et Brouilly, sur terroir sableux limoneux.
De 2014 à 2018 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Morgon | beaujolais
Vieilles vignes de gamay sur le terroir de schistes “pourris” (dits “morgons”) de la fameuse Côte du Py. Infusion douce des raisins, élevage en fûts non neufs.
Baltailles : l’assemblage – en année de très petits rendements – de deux parcelles emblématiques de Philippe Jambon, Balmont et Batailles.
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