Volnay 2015 (Magnum)
Domaine de Chassorney
Le terroir de Volnay donne des rouges réputés pour leur matière délicate qui en fait, de l’avis général, les vins les plus “féminins” de la Côte-de-Beaune.
The terroir of Volnay produces reds renowned for their delicate substance which makes them, according to general opinion, the most "feminine" wines of the Côte-de-Beaune.
Multiple nuances of red fruits - fresh and candied -, soft tannins and velvety substance, a red that favours finesse rather than power: the "Volnay" signature!
Le terroir de Volnay donne des rouges réputés pour leur matière délicate qui en fait, de l’avis général, les vins les plus “féminins” de la Côte-de-Beaune.
A magnificent small grained Gamay from a massal selection in 1953 and planted on the manganese-rich limestone soil of the plot known as Les Rosiers.
Entre sols calcaires et sols plus argileux, l’appellation Chambolle-Musigny se distingue par des rouges qui jouent entre finesse et charnu.
Issu d'une parcelle d'1 ha de vieilles vignes des années 20, plantées à mi-coteau, le pinot noir – de plus en plus rare sur Saint-Aubin – évoque ici le style "à l'ancienne", ferme et droit.
A white wine from vines located under the abbey of Saint-Vivant, which give to the Aligoté grape variety its nobility. The grapes are the same as those used for the "Love and Pif" cuvée, but are vinified very differently; maceration of 3 weeks on the skins.
De magnifiques gamays à petits grains issus d'une sélection massale de 1953 et plantés sur le sol calcaire riche en manganèse de la parcelle dite Les Rosiers.
A small parcel (0.20 ha) of about 20 years old, located on the lower slope of the Chassagne-Montrachet vineyard, with red marl (iron clay) that gives richness and structure to the Chardonnay.