Volnay 1er Cru Les Roncerets 2015

The same aligotés that make the Love and Pif cuvée - from vines located under the Saint-Vivant abbey - but here vinified very differently, in maceration (3 weeks), and aged in vats.

The terroir of Volnay, in its southern part adjacent to Meursault, offers reds renowned for their emblematic finesse and as such often considered the most "feminine" wines of the Côte-de-Beaune.

Situé sur Chambolle-Musigny et se prolongeant sur Morey-Saint-Denis, le Grand Cru Bonnes-Mares est réputé pour sa densité, sa puissance et sa profondeur, un rouge de longue garde.

L’exceptionnel village de Puligny-Montrachet, avec ses somptueux Grands Crus et Premiers Crus, est sans doute le terroir des plus grands blancs de Bourgogne, réputés mondialement.

Issu d'une parcelle d'1 ha de vieilles vignes des années 20, plantées à mi-coteau, le pinot noir – de plus en plus rare sur Saint-Aubin – évoque ici le style "à l'ancienne", ferme et droit.

De magnifiques gamays à petits grains issus d'une sélection massale de 1953 et plantés sur le sol calcaire riche en manganèse de la parcelle dite Les Rosiers.

From the sandy-clay terroir on the right bank of the Saône, in Bonnencontre, on the edge of the Côte and outside the appellation, Chardonnays and Aligotés are vinified and aged in barrels, without filtration or added sulphur.