Savigny-lès-Beaune Les Gollardes 2014

Entre sols calcaires et sols plus argileux, l’appellation Chambolle-Musigny se distingue par des rouges qui jouent entre finesse et charnu.

En exposition Est, des vieilles vignes qui expriment le terroir associées à de jeunes vignes qui expriment le fruit du pinot : un vin dense et profond, harmonieux.

Une sélection parcellaire de pinots noirs qui révèle tout le potentiel d’arômes et de structure du cépage, même en appellation générique.

Entre sols calcaires et sols plus argileux, l’appellation Chambolle-Musigny se distingue par des rouges qui jouent entre finesse et charnu.

L’exceptionnel village de Puligny-Montrachet, avec ses somptueux Grands Crus et Premiers Crus, est sans doute le terroir des plus grands blancs de Bourgogne, réputés mondialement.

La partie Nord de la combe de Pommard, côté Beaune, est celle où la finesse et l’élégance l’emportent sur la puissance souvent caractéristique de l’appellation et dessinent des rouges subtils de grande expression.

Une vigne de pinots noirs "fins" – rares en Bourgogne, à la différence des clones de pinots "droits" – de 1964 sur argilo-calcaires, qui donnent un jus intense et structuré de belle complexité : une cuvée phare du domaine.

Le terroir de Volnay donne des rouges réputés pour leur matière délicate qui en fait, de l’avis général, les vins les plus “féminins” de la Côte-de-Beaune.