Bourgogne Auguste 2015

Issu d'une parcelle d'1 ha de vieilles vignes des années 20, plantées à mi-coteau, le pinot noir – de plus en plus rare sur Saint-Aubin – évoque ici le style "à l'ancienne", ferme et droit.

A magnificent small grained Gamay from a massal selection in 1953 and planted on the manganese-rich limestone soil of the plot known as Les Rosiers.

South-facing, mid-slope to the north of the village of Saint-Aubin, a small parcel (0.20 ha) with marl soil particularly suited to the great style of Chardonnay.

A small parcel (0.20 ha) of about 20 years old, located on the lower slope of the Chassagne-Montrachet vineyard, with red marl (iron clay) that gives richness and structure to the Chardonnay.

Situé sur Chambolle-Musigny et se prolongeant sur Morey-Saint-Denis, le Grand Cru Bonnes-Mares est réputé pour sa densité, sa puissance et sa profondeur, un rouge de longue garde.

De magnifiques gamays à petits grains issus d'une sélection massale de 1953 et plantés sur le sol calcaire riche en manganèse de la parcelle dite Les Rosiers.

De magnifiques gamays à petits grains issus d'une sélection massale de 1953 et plantés sur le sol calcaire riche en manganèse de la parcelle dite Les Rosiers.

Une vigne de pinots noirs "fins" – rares en Bourgogne, à la différence des clones de pinots "droits" – de 1964 sur argilo-calcaires, qui donnent un jus intense et structuré de belle complexité : une cuvée phare du domaine.