Volnay 2015
Domaine de Chassorney
2015 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Volnay | bourgogne
Le terroir de Volnay donne des rouges réputés pour leur matière délicate qui en fait, de l’avis général, les vins les plus “féminins” de la Côte-de-Beaune.
2015 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Bourgogne | bourgogne
Une vigne de pinots noirs "fins" – rares en Bourgogne, à la différence des clones de pinots "droits" – de 1964 sur argilo-calcaires, qui donnent un jus intense et structuré de belle complexité : une cuvée phare du domaine.
Élégance aromatique des notes florales et de fruits discrètement épicées, tannins droits mais fins, un rouge profond et velouté qui admet une certaine garde.
2015 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Volnay | bourgogne
Le terroir de Volnay donne des rouges réputés pour leur matière délicate qui en fait, de l’avis général, les vins les plus “féminins” de la Côte-de-Beaune.
2015 | Rouge | Gamay | 0,75 L | Mâcon-Cruzille | bourgogne
De magnifiques gamays à petits grains issus d'une sélection massale de 1953 et plantés sur le sol calcaire riche en manganèse de la parcelle dite Les Rosiers.
2015 | Rouge | Pinot noir | 3 L | Volnay | bourgogne
Le terroir de Volnay donne des rouges réputés pour leur matière délicate qui en fait, de l’avis général, les vins les plus “féminins” de la Côte-de-Beaune.
2015 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Bourgogne | bourgogne
Issu d’une parcelle de pinot noir sur le village de Corpeau, un “simple” bourgogne rouge qui ouvre magnifiquement la gamme des bourgognes de Fred Cossard.
2015 | Rouge | Pinot noir | 1,5 L | Bourgogne | bourgogne
Issu d’une parcelle de pinot noir sur le village de Corpeau, un “simple” bourgogne rouge qui ouvre magnifiquement la gamme des bourgognes de Fred Cossard.
2015 | Blanc | Chardonnay | 1,5 L | Bourgogne | bourgogne
Issu d’une parcelle de chardonnay sur le village de Corpeau, un “simple” bourgogne blanc qui ouvre magnifiquement la gamme des bourgognes de Fred Cossard.
2013 | Blanc | Aligoté | 0,75 L | Vin de France | bourgogne
Les aligotés qui font la cuvée Love and Pif – issus de vignes situées sous l'abbaye de Saint-Vivant –, mais ici vinifiés très différemment, en macération (3 semaines).
2015 | Rouge | Pinot noir | 1,5 L | Pommard | bourgogne
La partie Nord de la combe de Pommard, côté Beaune, est celle où la finesse et l’élégance l’emportent sur la puissance souvent caractéristique de l’appellation et dessinent des rouges subtils de grande expression.