Terre Siciliane Zibibbo bianco secco Serragghia 2013

Un assemblage de vermentino (50 %) en pressurage direct avec du trebbiano et de la malvasia vinifiés en macération avec les peaux.

Box'e Croxu : "voix de la peau" en sarde. Un rouge issu de l'assemblage des jus de presse de différentes vinifications du domaine, à base de monica et de carignan, deux cépages majeurs de la Sardaigne.

Trois parcelles de “Vigne Alte” (Vignes Hautes) sur sol rocheux, de très vieilles vignes franches de pied (quasi centenaires) de nerello mascalese, situées entre 870 et 1000 m d'altitude.

Un muscat d'Alexandrie – nommé zibibbo à Pantelleria – sans équivalent, issu d'une longue macération sur les peaux, vinifié et élevé en amphores de terre cuite enterrées.

Un terroir unique, situé dans le cru Chiusa Spagnolo, sorte d'amphithéâtre de roche volcanique dans la contrada Zottorinoto, avec des vieilles vignes de nerello mascalese franches de pied (plantées vers 1925).

Issu de jeunes vignes situées sur terroir calcaire autour de la cave du domaine, un rouge qui marie les corvina grossa et corvina veronese (80 %) avec la rondinella et la molinara (et quelques autres cépages autochtones). Fermentation et élevage en cuve bois tronconique.

À base principalement de grecanico dorato et de carricante, deux cépages typiquement siciliens, un blanc issu d'une macération de quelques jours avec les peaux pour la pleine expression des arômes.

Un terroir unique, situé dans le cru Chiusa Spagnolo, sorte d'amphithéâtre de roche volcanique dans la contrada Zottorinoto, avec des vieilles vignes de nerello mascalese franches de pied (plantées vers 1925).