Terre Siciliane Contadino 2015

La contrada Barbabecchi, autour de 900 m d'altitude et exposée au soleil levant, avec ses très vieilles vignes centenaires de nerello mascalese franches de pied, donne le “grand cru” Magma du domaine dans les millésimes exceptionnels. En 2010 elle a offert cette cuvée “anniversaire”.

À base principalement de grecanico dorato et de carricante, deux cépages typiquement siciliens, un blanc issu d'une macération de quelques jours avec les peaux pour la pleine expression des arômes.

Issu de vieilles vignes de nerello mascalese (plantées en 1946) des terrasses de la “contrada” Monte Colla – sol de sables argileux sur grès –, un cru riche et solaire.

Un muscat d'Alexandrie – nommé zibibbo à Pantelleria – sans équivalent, issu d'une longue macération sur les peaux, vinifié et élevé en amphores de terre cuite enterrées.

Entièrement issue de vieilles vignes de nerello mascalese de différentes parcelles – notamment de “crus” –, la cuvée “classique” du domaine. 

Issu de jeunes vignes situées sur terroir calcaire autour de la cave du domaine, un rouge qui marie les corvina grossa et corvina veronese (80 %) avec la rondinella et la molinara (et quelques autres cépages autochtones). Fermentation et élevage en cuve bois tronconique.

Longtemps dans l'ombre de son grand frère Barolo, Barbaresco s'est imposé comme un des grands terroirs du Piémont pour le nebbiolo, avec notamment des crus réputés comme Serraboella.

La vigne de nebbiolo de la parcelle Bricco Medica, d'exposition Est, donne un rouge caractéristique du Roero, à la fois intense et équilibré.