Tracotanza 2016

Le procanico (90 %) est ici accompagné de nombreux autres cépages, notamment locaux.

Un assemblage de garganega (80 %) et de trebbiano di Soave du terroir argilo-calcaire des “Vigne di Mezzane”, deux cépages typiques de la Vénétie. Élevage de plusieurs mois sur lies fines.

À base principalement de grecanico dorato et de carricante, deux cépages typiquement siciliens, un blanc issu d'une macération de quelques jours avec les peaux pour la pleine expression des arômes.

Le sangiovese, cépage rouge emblématique de la Toscane, est ici associé à 5 % de merlot.

Entirely made from old vines of nerello mascalese from different plots - especially of "crus" - the "classic" vintage of the estate.

Based mainly on grecanico dorato and carricante, two typical Sicilian grape varieties, a white a white wine made from a maceration of a few days with the skins for the full expression of expression of the aromas.

The Trebbiano, not specifically Sicilian, benefits here from a beautiful high altitude terroir and even more so from the demands of a winemaker in strong empathy with his land: healthy harvest, vinification in stainless steel vats with a 2-day maceration with the skins, maturing in stainless steel vats and barrels.

Longtemps dans l'ombre de son grand frère Barolo, Barbaresco s'est imposé comme un des grands terroirs du Piémont pour le nebbiolo, avec notamment des crus réputés comme Serraboella.