2016 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Arbois-Pupillin | Jura
Un pinot noir issu d'un “climat” très pentu sur marnes grises qui dessine un rouge typiquement jurassien avec son profil aromatique et sa complexité qui le distinguent des pinots bourguignons.
Les beaux raisins du haut de la parcelle Sous la Roche (autour de 500 m d'altitude) sont vinifiés en macération carbonique : notes complexes de fruits avec des touches épicées, une trame fine et gourmande de fière allure.
2015 | Blanc | Chardonnay | 0,75 L | Vin de France | Jura
A cuvée made from the marl soil of the Mailloche hillside, one of the most renowned terroirs of Arbois.
2016 | Blanc | Chardonnay | 0,75 L | Côtes-du-Jura | Jura
Des chardonnays de plus de 35 ans, fermentés en fûts, et mis en bouteille sans filtration ni soufre ajouté.
2016 | Blanc | Chardonnay | 1,5 L | Arbois | Jura
Le coteau de la Mailloche, exposé à l'Est au-dessus du village d'Arbois, est composé d'un sol d'argiles du Lias sur sous-sol calcaire et comporte des chardonnays de vieilles et jeunes vignes à petit rendement : intensité, vivacité et fraîcheur superbement mariées.
2017 | Blanc | Chardonnay | 1,5 L | Arbois | Jura
Un blanc issu de diverses parcelles de vieilles et jeunes vignes de chardonnay sur sol calcaire caillouteux sur fond d'argiles : un terroir qui confère structure et tension au vin avec une belle élégance.
2017 | Rouge | Pinot noir | 0,75 L | Côtes-du-Jura | Jura
A forty-year-old vineyard on limestone soil and a subsoil of Lias marl, pinot noirs vinified in whole bunches in truncated wooden vats, with one year's maturation in barrels.
2016 | Rouge | Poulsard | 0,75 L | Vin de France | Jura
Issu de deux des plus beaux terroirs d'Arbois, En Curon (éboulis calcaires sur marne) et La Mailloche (marne), le poulsard donne ici la pleine expression du caractère jurassien.
2017 | Blanc | Chardonnay | 0,75 L | Côtes-du-Jura | Jura
A rarity: in the Château-Chalon appellation area, where the grey marl terroir is dedicated solely to Savagnin, an old Chardonnay vineyard has been left on hold in the dedicated solely to Savagnin, an old Chardonnay vineyard left on probation for the benefit of its for the benefit of the quality of its grapes.
2017 | Blanc | Chardonnay | 0,75 L | Arbois | Jura
Issu de vignes d'une quarantaine d'années sur sol argileux, un chardonnay fermenté et élevé en foudre, et marqué par la juste maturité du fruit et par la signature du terroir.
Un pinot noir issu d'un “climat” très pentu sur marnes grises qui dessine un rouge typiquement jurassien avec son profil aromatique et sa complexité qui le distinguent des pinots bourguignons.
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