Le mariage typiquement alsacien du muscat à petits grains – aromatique avec une fine acidité – et du muscat ottonel – plus tendre – pour un blanc de fruit.

Deux cépages voisins considérés comme mineurs, mais capables d’offrir de jolis blancs francs et gourmands à condition d’être travaillés avec soin et exigence.

Le pinot gris avec sa puissance naturelle, mais sans lourdeur !

Une sélection sévère de raisins, un beau jus passé par un long élevage.

Un lieu-dit au terroir calcaire qui équilibre la richesse des raisins bien mûrs de pinot noir par une belle acidité minérale.

Un lieu-dit au terroir calcaire qui équilibre la richesse des raisins bien mûrs de pinot noir par une belle acidité minérale.

Franc, droit, nerveux, salivant, le riesling tel qu’en lui-même, simple mais pas simpliste…

Franc, droit, nerveux, salivant, le riesling tel qu’en lui-même, simple mais pas simpliste…

Magnifique sélection d’un lieu-dit (“le trou du renard”) contigu au Grand Cru Pfersigberg, particulièrement favorable au riesling.

Vignes d’une soixantaine d’années sur le grand terroir marno-calcaire de l’Eichberg magnifié par le savoir-faire de Bruno Schueller : tout est dit !

Une sélection de parcelle au cœur du Grand Cru Pfersigberg, la quintessence de ce Grand Cru qui marie à la perfection richesse et finesse.

Le coteau de la Mailloche, exposé à l'Est au-dessus du village d'Arbois, est composé d'un sol d'argiles du Lias sur sous-sol calcaire et comporte des chardonnays de vieilles et jeunes vignes à petit rendement : intensité, vivacité et fraîcheur superbement mariées.

Un chardonnay de vignes âgées majoritairement de 40 à 75 ans sur le terroir argileux du “climat” Les Bruyères en exposition Sud, fermenté et élevé en fûts : un blanc qui associe fruit, épices et minéralité avec une belle densité.

Un chardonnay de vignes âgées majoritairement de 40 à 75 ans sur le terroir argileux du “climat” Les Bruyères en exposition Sud, fermenté et élevé en fûts : un blanc qui associe fruit, épices et minéralité avec une belle densité.

Un blanc issu de diverses parcelles de vieilles et jeunes vignes de chardonnay sur sol calcaire caillouteux sur fond d'argiles : un terroir qui confère structure et tension au vin avec une belle élégance.

Nerveux et expressif, un chardonnay jurassien à faire pâlir nombre de blancs bourguignons !

Nerveux et expressif, un chardonnay jurassien à faire pâlir nombre de blancs bourguignons !

Le coteau des Corvées à Arbois est un superbe terroir de marnes grises propices au pinot noir et au ploussard, ici complantés dans la même parcelle.

Le coteau des Corvées à Arbois est un superbe terroir de marnes grises propices au pinot noir et au ploussard, ici complantés dans la même parcelle.

Issus de deux parcelles distinctes, sur sol argileux, les pinots noirs de La Pépée sont vinifiés, puis élevés en cuve et en demi-muid, avec l'exigence de magnifier le fruit et la fine texture du jus.