Tavel Vintage

2015 & 2016 | Rosé | Grenache, Cinsault, Clairette, Carignan | 0,75 L | Tavel | Rhône

Une cuvée qui rejoint la tradition qui était celle du Tavel de garde jadis incarné par le domaine historique des moines du Château de Manissy : parcelles sur sols sablo-limoneux (et argilo-calcaires), assemblage de cépages dont la clairette rose, élevage 2 ans sous bois (doubles barriques).

La somptueuse buvabilité gourmande du Tavel du domaine, mais avec une complexité encore accrue et nuancée par un élevage en barrique qui joue sur la texture et la richesse aromatique du vin de cette cuvée Vintage.

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