2015 & 2016 | Rosé | Grenache, Cinsault, Clairette, Carignan | 0,75 L | Tavel | Rhône
Une cuvée qui rejoint la tradition qui était celle du Tavel de garde jadis incarné par le domaine historique des moines du Château de Manissy : parcelles sur sols sablo-limoneux (et argilo-calcaires), assemblage de cépages dont la clairette rose, élevage 2 ans sous bois (doubles barriques).
La somptueuse buvabilité gourmande du Tavel du domaine, mais avec une complexité encore accrue et nuancée par un élevage en barrique qui joue sur la texture et la richesse aromatique du vin de cette cuvée Vintage.
2016 & 2018 | Rouge | Syrah | 0,75 L | Vin de France | Rhône
Jeunes vignes de syrah sur terroir de granite à mica noir, macération carbonique pour privilégier la fraîcheur et l'expression du fruit.
2014 | Blanc | Chardonnay | 1,5 L | Vin de France | Rhône
Rare cuvée issue d'une longue et lente fermentation des meilleurs chardonnays du domaine, sur sol argilo-calcaire, élevage de 2 ans en barriques : un blanc qui exige patience et longueur de temps…
2016 | Rouge | Grenache, Merlot, Syrah | 0,75 L | Vin de France | Rhône
Un beau mariage qui joue sur les proportions de chaque cépage et sur l'élevage (grenache en cuve, syrah et merlot en fûts de plusieurs vins).
2015 | Rouge | Grenache | 0,75 L | Vin de France | Rhône
Grenache sur terroir argilo-calcaire, vinification en macération carbonique, élevage en fûts de plusieurs vins.
2011 | Rouge | Syrah & Serine, Viognier | 1,5 L | Côte-Rôtie | Rhône
A Côte-Rôtie mainly from the granite and red clay terroir of the Côte Blonde terraces, a totally "natural" wine.
2016 & 2018 | Rouge | Syrah | 0,75 L | Saint-Joseph | Rhône
Vieilles vignes de syrah – cépage rouge unique du Rhône Nord – sur terroir de micaschistes, macération des raisins 6 mois et élevage 1 an en tinajas.
2017 | Rouge | Grenache | Vin de France | Rhône
Made from Grenache grapes from the plot known as Les Jas (the former name of the cuvée) - the first parcel acquired by the winemaker in 2006 - on clay-limestone soil in a landscape of garrigues; an emblematic cuvée.
2009 | Rouge | Syrah & Viognier | 0,75 L | Côte-Rôtie | Rhône
The parcel (1,5 ha) located in the heart of the hillsides of Bassenon is composed of granite and gneiss and planted with serine, syrah and viognier, old vines aged about fifty years.
Une cuvée qui rejoint la tradition qui était celle du Tavel de garde jadis incarné par le domaine historique des moines du Château de Manissy : parcelles sur sols sablo-limoneux (et argilo-calcaires), assemblage de cépages dont la clairette rose, élevage 2 ans sous bois (doubles barriques).
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