Vin de France Restaké 2018

Vin de France Restaké 2018

2018 | Blanc | Grenaches, Carignans | 0,75 L | Vin de France | roussillon

Une cuvée de blanc issue d'un terroir frais de Banyuls (300 m d'altitude, exposition Nord), avec des grenaches gris et blanc de vieilles vignes (80 ans) vinifiés en pressurage direct et un complément (20 %) de carignans gris et blanc de jeunes vignes vinifiés en courte macération carbonique. L'élevage est finalisé en barriques de 2/3 vins.

Beau jus intense, concentré et harmonieux qui développe des notes aromatiques complexes et une forte sensation d'énergie : la conjugaison du caractère du terroir et de l'exigence de la vigneronne.

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