Vieilles vignes de carignan, vinification en cuve associant raisins en partie éraflés et en partie en grappes entières. Élevage 20 mois en cuve.

Typique de Saint-Chinian, une cuvée de vieux carignans à la belle aromatique profonde, avec une fraîcheur minérale qui confère au vin toute son énergie.