Avec un nom qui évoque les autochtones de cette terre pierreuse – surnommés “peirardié” –, une cuvée qui marie grenache de vieilles vignes (70 ans), carignan et syrah (sol argilo-calcaire et galets roulés) égrappés et vinifiés en co-fermentation : un jus doucement infusé, puis élevé en grande amphore de terre cuite.  
 
Belle intensité aromatique pleine et ample, un rouge charnu nuancé d'épices qui préserve tout à la fois la fraîcheur propre au microclimat du vignoble du Ventoux et la minéralité du terroir : caractère et harmonie.