The many facets of Chardonnay

Highly adaptable and widespread, Chardonnay nevertheless finds its favoured terroirs in Burgundy and, opposite the Côte-d'Or, in the Jura. The wide variety of clay-limestone and marl soils, and the different ‘climats’ create wine profiles which multiply the expressions of a grape variety with almost infinite facets. 

Image of Chardonnay La Gravière 2019 bottle

Chardonnay La Gravière 2019

Appellation Côtes-du-Jura

Millésime 2019

Région Jura

Style Blanc

Cépage(s) Chardonnay

Flaconnage 75 cl

Avec la même exigence que sur ses vignes propres, Jean-François Ganevat signe une cuvée issue d'un achat de chardonnays de vieilles vignes sur marnes : vinification naturelle et long élevage sur lies en barriques pour un blanc qui conjugue (après petite aération) fruit, floral et minéral.

Image of “1966” 2022 bottle

“1966” 2022

Appellation Arbois-Pupillin

Millésime 2022

Région Jura

Style Blanc

Cépage(s) Chardonnay

Flaconnage 75 cl

Une vigne plantée en 1966 (sol argilo-calcaire) qui engendre un blanc jurassien à la fois dense, épicé et minéral, avec une finale saline : subtile et intense, une cuvée signée Jean-Michel et Léo Petit qui offre une noble image du chardonnay sur le terroir de Pupillin.

Image of Le Mouton Blanc 2022 bottle

Le Mouton Blanc 2022

Appellation Mâcon-Bray

Millésime 2022

Région Mâconnais

Style Blanc

Cépage(s) Chardonnay

Flaconnage 75 cl

Dans la voie ouverte par leurs prédécesseurs sur ce domaine (7 ha) situé à Bray dans le Nord Mâconnais, Margaux Calland et Valentin Richoux proposent depuis 2020 des vins purs et francs à l'image de ce séduisant chardonnay (sol argilo-calcaire) d'une fraîche et gourmande sapidité.

Image of Saint-Aubin En Vesvau 2015 (Magnum) bottle

Saint-Aubin En Vesvau 2015 (Magnum)

Appellation Saint-Aubin

Millésime 2015

Région Bourgogne

Style Blanc

Cépage(s) Chardonnay

Flaconnage 150 cl

Un domaine pionnier du vin “nature” en Côte de Beaune, une cuvée née d'une petite parcelle pentue (sol argilo-calcaire) de haut de coteau : belles notes de fruits jaunes enrichies de nuances épicées et salines, avec une pointe oxydative et une tension qui accompagnent l'évolution du vin.