Roc d'Aubaga 2015

Roc d'Aubaga 2015
Appellation Priorat
Millésime 2015
Région Catalogne (Espagne)
Style Rosé
Cépage Grenaches blanc, gris et noir
Flaconnage 75cl
L'appellation Priorat, au sein du vignoble de Catalogne, s'est hissée progressivement (années 80-90) au sommet de la viticulture espagnole. C'est au cœur de cette DOC prestigieuse, à Torroja del Priorat, que Dominik Huber, vigneron d'origine allemande, a créé en 2001 le domaine Terroir al Límit avec l'ambition forte d'un “retour” à l'expression du terroir face aux dérives d'un style “international” de plus en plus dominant.
La cuvée Roc d'Aubaga est un rouge clair rosé issu d'une co-fermentation de grenaches blanc, gris et noir de vieilles vignes travaillées en biodynamie, vinifié et élevé en cuve ciment et barriques : subtilité complexe d'arômes et de texture, puissance maîtrisée, vinosité de grande distinction.